“今夜酒店特价”这种“特价销售酒店当天尾房”的点子并不新鲜,酒店行业多年前就有人提出来过类似的想法,只是这个想法一直停留在理论层面,去年(2011)以前并没有看到过有谁实实在在的把它落到实处。有想法,却没人实践(或者实现了却一点市场反响也没有)的原因很简单:当时条件不成熟。“今夜酒店特价”模式,需要四个方面的条件作为基础:
l 酒店的信息化程度:最好能够实时提供自己的库存房间状况,并根据销售预测来实时动态调价。
l 酒店对于互联网营销的接受程度:酒店需要接受“可以利用互联网来特价清销剩房”这样一个概念,最好还有成熟的运作模式来配合。
l 消费者实时获取信息的能力:因为酒店只有在当天较晚的时间才能判断是否会有过剩的空房,所以只能让顾客当晚(至少是当天)来进行预订。可预订时间较短,这就要求顾客有方便地、随时随地可用的工具来获取信息。
l 消费者网络消费习惯:消费者要接受“通过互联网预订酒店”,甚至于“为了得到特价,先付钱,后住店”这样的消费模式。
这些条件,直到去年才开始成熟。
从酒店信息化角度来说,过去的情况很糟,现在也好不到哪里去。很多年以前,携程的出现帮助了当时信息化程度较低的酒店,让他们可以通过电话和传真来沟通房态和传递订单,推动了行业的发展。可也正因为携程在“电话+传真”模式上做得过好,导致新的、更高效的酒店信息化进程动力不足。我们没法从统一的数据来源(例如GDS)去获得实时的房态,也没法完全数字化的将订单传递给所有酒店。从这个角度讲,时机还不是很成熟,可问题也不是没法解决,只是多花费些人力来回电话传真罢了。
说起酒店行业的“特价销售渠道”,最常被提起来的三个模式是: 反向定价,神秘酒店和团购。“今夜酒店特价”不同于这些模式。
反向定价(Name Your Own Price)是Priceline发明的,指的是让酒店将可以接受的最低售价放到系统中(不展示),然后让顾客来提条件和出价,如果酒店满足顾客的条件,而且顾客出价高于酒店能接受的最低价,则促成这单交易,在交易完成前顾客都不能知道酒店的详情信息,也不能确保自己能买到想要的酒店——这样就把“不差钱”并且对酒店品牌有要求的顾客给区隔了出去,保护了酒店正常销售。举例来说,我可以跑去Priceline上选择Name Your Own Price模式,选择城市(例如LA – Hollywood)和星级(例如“四星”),Priceline会告诉我这种酒店在这个区域一般要卖多少钱(例如“$309”),然后叫我输入一个我觉得可以接受的价格(例如“$80”),然后Priceline就会让我填信用卡,一旦我填完而它真能给我一间满足我条件(Hollywood地区的四星级酒店,$80)的酒店房间,它会直接从我卡上扣钱,帮我把酒店给订了,再告诉我具体我订的是哪家。
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前面文章说过,奥特莱斯折扣店模式其实是对于正常销售的健康补充。百货公司销售正价商品,给追求时尚和品质的消费者;奥特莱斯销售折扣的过季商品,给追求性价比的消费者。各做各的生意,各赚各的钱。对酒店行业来说,携程就是百货公司,“今夜酒店特价”则可以看成是奥特莱斯。理论上井水不犯河水,那位什么携程会对“今夜酒店特价”这种小不点这么紧张,以至于一上来就下重手呢?
公平来说,携程并不是怕“今夜酒店特价”,它是怕多元化渠道和价格梯度。携程本质上是个媒体中介,展示酒店房间信息给消费者,一旦消费者预定了房间并且入住,就向酒店按照一定比例收取佣金。这种模式对于携程来说非常健康——不论酒店盈亏,佣金照抽,旱涝保收。携程的收益 = 单价 x 间夜数 x 佣金比例,所以在佣金比例确定(已经很高)的情况下,它的收益仅仅和“单价”(一个晚上的房费)和“间夜数”(卖出去了多少房间)相关。又因为很多携程用户对价格不敏感,携程卖贵他们也不会少预订,携程卖便宜他们也未必多预订,所以整体来说,为了利益最大化,携程的最优策略就是“尽可能维持高价”。其实这是个很健康的生意,因为携程可以通过提供方便的预订和良好的服务牢牢抓住这些愿意付高价的最高质量客人,赚取远超过行业平均的利润。可问题是,携程胃口比较大,不仅仅想服务这些客人,还见不得少量价格敏感型客人流失。所以,他们在维护自己高价的同时,会利用其垄断地位打压其他销售渠道,不许其他渠道卖低价。 我们可以把携程类比成星巴克,品质和质量确实不错,很多注重体验的顾客也确实愿意付几十块钱买杯咖啡喝。问题是,他自己从有钱人身上赚大钱的同时,还见不得别人从注重性价比的顾客身上赚小钱。假如发现附近开了家“今夜咖啡”,咖啡卖5块钱一杯,这家携程牌“星巴克”就会跑去和咖啡豆的供应商说“你去年50%的咖啡豆都是我买的,你要是敢把咖啡豆卖给“今夜咖啡”,我就不和你做生意,让你今年东西都烂在仓库里。”希望通过这种方式直接让那家“今夜咖啡”断粮倒闭,从而维护住自己的高价。它是受益了,可是那些兜里只有十几二十块咖啡钱的顾客就受苦了,没有了选择,只能要么不喝了,要么喝它的高价咖啡。作为“今夜咖啡”,要活下去不仅仅取决于能否提供物美价廉的咖啡吸引顾客,更取决于能否搞定供应链。不论是联合主要咖啡豆供应商也好,还是自己种咖啡豆也好,一定要能够扛住巨头在供应链端的打压,才有活下去的可能。