[分享知识 原创连载]屠宰企业信息化经验分享及解决案例，欢迎大家各抒己见

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个人简介：宿茜，有集团上市公司信息处主持IT管理工作经验，有丰富的大型企业信息化项目设计、建设、管理的工作经验；对企业信息化建设有着深刻的理解以及整套解决方案，带队承接完成50-100万项目数个。现在负责西南地区某集团公司信息化工作
连载主题：屠宰信息化建设及生产制造过程中的痛点
发布频率：每3周
首次发布日期：2013年7月17日
计划发布在那个板块:制造板块
更新周期：每3周
本连载的亮点是：以自身经历分享谈谈屠宰行业信息化生产制造中的经验和感受。
其他要说的话：本人还有大型通讯零售集团公司信息化丰富工作经验，有时间慢慢整理一下再给大家交流...

@纵横四海 点评：你的这个选题绝对是偏门；其实我们很多朋友最终会成为行业专家，对行业的沉淀有多深就决定了我们在这个行业能够走多远；期待你的连载；我自己的工作和零售有关系，也同时期望你能够分享一篇零售相关的连载，不知是否可以？零售其实也是很有意思的一个行业；

连载开始<第１篇　屠宰行业背景　>

前言一、屠宰行业背景

屠宰加工行业是传统食品加工行业，主要产品是猪白条、副产品、猪肉分割品等，其行业基本特性是：

1、产品非标准，同时产品属于生鲜制品在仓储、转运、销售等过程中都有不同程度的损耗。

2、原料采购及销售市场行情波动快，对公司信息取得及信息反应要求高。

3、屠宰行业竞争激烈，产品同质化严重，其市场竞争其本是产品高度同质化下的成本竞争。

4、生猪屠宰行业整体信息化水平相对较低与激烈的市场竞争条件下的信息需求不对称。

5、屠宰生产加工工艺流程中计数、计量、数据统计手段落后，基本处于人为手工操作层面，数据准确性差，管理成本高，不可控因素多。

　　2009年"双X"事件后，猪肉及猪肉制品安全问题成为公众关注的重要内容，同时在政府层面也引起了高度重视，在2010年及2011年的政府一号文件中对食品安全及食品可追溯体系的建设都提出了明确的要求。特别是在2010年初，国务院出台和颁布了《全国生猪屠宰行业发展规划纲要 2010-2015》，纲要明确指出：　

　　A、“将建立和推行生猪定点屠宰厂（场）分级管理制度。依据《食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》等法律法规，制订《生猪定点屠宰厂（场）分级管理办法》和《生猪屠宰企业资质等级要求》，将定点屠宰厂（场）划分为若干等级，等级越高标志着企业技术、管理和产品质量水平越高，肉品可能的流通范围也越大，实现促进先进企业发展，逐步淘汰落后企业的目标”。

　　B、“运用中央和地方财政资金，引导企业加大投入，开展“放心肉”服务体系创建工作。组织开展试点，使用中央财政专项资金，支持建设屠宰行业监管技术系统和肉品质量安全信息可追溯系统；支持生猪定点屠宰厂（场）进行升级改造。”

　　C、 “支持和鼓励有条件的地方运用现代信息和网络技术，建立监管技术平台，加强对定点屠宰厂的监管，实时发现并及时处理违法违规行为；建立肉品质量信息可追溯系统，形成对有问题肉品从零售、批发、屠宰到养殖层层追根溯源的能力。”

在纲要中反复要求规模以上屠宰企业必须要建立屠宰可追溯系统，必将可追溯体系统建设和正常运行纳入规模以上屠宰企业资质评定的范围，屠宰企业经营管理及产品追溯信息化系统的建设已经逐渐成为现代化屠宰生产加工企业建设的必备内容。

说了这么多，那么屠宰企业面临的一些普遍问题有哪些呢？

二、屠宰企业的困难

　　1）、进厂生猪人为填写数据和信息不标准、不准确，造成结算易常出问题；

　　2）、不便实时反映库存；

　　3）、不能实时反映库耗；

　　4）、影响成本核算，不便准确反映经营结果；

　　5）、纸质记录速度慢、误差大；

　　6）、数据不及时、不方便查询；

　　7)、集团数据对比分析没有基础数据来源，信息收集困难其实这些都还只是部分，在中国这片土地上，每个行业都有很深的水....屠宰企业的损耗率、出品率如何控制，如何考核，如何监管都常常是屠宰企业头疼不已的问题。而且屠宰企业每日资金流动之大，因为生猪市场行情价格变化飞速，稍不注意就会买亏，或者出现买不到原材料生猪影响订单影响生产计划！屠宰企业的财务部每天都要算成本，而不像其他企业一样月底进行加权平均计算，很恼火！

    未完待续...

@sos745

纵横四海

报名后请各位申请人尽快在本帖回复您的连载计划，主要包括如下内容：
个人简介：宿茜，有集团上市公司信息处主持IT管理工作经验，有丰富的大型企业信息化项目设计、建设、管理的工作经验；对企业信息化建设有着深刻的理解以及整套解决方案，带队承接完成50-100万项目数个。现在负责西南地区某集团公司信息化工作
连载主题：屠宰信息化建设及生产制造过程中的痛点
发布频率：每3周
首次发布日期：2013年7月17日
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更新周期：每3周
本连载的亮点是：以自身经历分享谈谈屠宰行业信息化生产制造中的经验和感受。
其他要说的话：本人还有大型通讯零售集团公司信息化丰富工作经验，有时间慢慢整理一下再给大家交流...

纵横四海点评：你的这个选题绝对是偏门；其实我们很多朋友最终会成为行业专家，对行业的沉淀有多深就决定了我们在这个行业能够走多远；期待你的连载；我自己的工作和零售有关系，也同时期望你能够分享一篇零售相关的连载，不知是否可以？零售其实也是很有意思的一个行业；

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　　该屠宰厂是投资过亿新建 “四星”级的现代化工厂，工厂设计年生猪屠宰200万头，日均屠宰生产量6000头，在国内属于大型屠宰厂。工厂目前在很多地方布置有信息点，但不完备，工厂目前使用的计量电子秤分别是英展（地磅和台秤）、托利多（轨道衡）。

根据我们调研发现存在如下问题：
　　1.屠宰采购、生产、仓储环节管理手段还停留在全手工状态
       铺开了说，国内不少企业都还停留在原始的手工状态，做了会计电算化上了总账，最多也就上个单独的销售系统或者做的好的有简单进销存系统进行订单到发货出库单的简单记录。
       生产车间内手工状态严重，生猪入库静养后上线进行宰杀成白条，仓储部、生产部在 量标打级那里起码有2-3人进行记录，作为结算依据。
       一开车是除非遇到特殊情况是很难停下来的，链条不断滚动，记录员等不到称平衡就去跟着经验做记录，屠宰完成后再次眼花缭乱的与另一方核对数据然后上报核算部，同时宰杀过程中产生的头和皮也会有台秤称重了以后记录上报与白条的重量和品控部鉴定的级别一起作为采购结算依据。

　　说到这里会发现里面到处都是问题。。。。。。

• 在发货时录入K3系统，在发货前所有计划、业务动作、过程控制均为手工及人员经验操作、过程数据基本没有自动化数据采集。
• 屠宰过程数据不准确（手工记数）、及时性差，统计、计数、核算未由财务部进行，数据真实性把控力度不够、数据未及时有效传递，无法数据共享。
• 交接环节手动控制、库内串货现像严重，无法准确有效把控，屠宰生产线串猪现像时有发生。
• 财务核算粗略，对公司决策支持不够。全系列产品均采用价值分配法核算，无法准确核算及分析采购、生产、仓储环节实际营运情况。未对销售及生产产品结构预测及科学化产品结构调整做出事前分析、事中控制及事后准确分析。   
• 生产过程控制中对于费用类指标管控较好，但是对生产指标如屠宰出品率，预冷损耗率、分割出品率，分割低价值产品产出率等一系列关系企业实际经营绩效的重要指标缺乏实时动态监控和分析。
• 在集团层面缺乏对标管理平台，对分公司经营指标和运营动态还处理传统的计划上报-计划审定-考核执行的模式。对分公司经营指标缺少动态管理。
  

　　那是杀的越多，亏的越多。不少的国内屠宰企业现状依然如此，如果没有国家补贴和冻品猪肉收储政策，亏得死死的！ 但大家都知道，任何事情，都是要付出代价的！    再加上国内养猪散户大部分赚不到钱，屠宰也容易亏，国家一补贴然后一窝蜂的又去养猪，供大于求和国外公司的“市场竞争”操纵下价格下跌，然后国家又继续开始收储。这个行业简直就是刀尖上跳舞，有时候比股票还疯狂。国内的雨X啊还有其他的一线大屠宰公司都有雄厚的资金后盾，国内的中小型屠宰企业们，怎么办？ 再好父母也不会照顾自己一辈子，直面市场化是迟早的事情。
    我们要向杀猪刀的刀尖要效益，向管理要效益，向高效的生产管理流程要效益！
     未完待续......

Aaronwu221

冷门，ERP这一块其他行业有想到过，但屠宰行业真没想过，期待楼主的待续……

纵横四海

请问楼主是否可以对国内主要的屠宰企业所用的软件平台作一个说明呢？他们都主要使用什么管理软件？

雷雷

有点论文的感觉，但又通俗易懂，期待

zgsdsh

呵呵，我还以为是sap屠夫重出江湖了。

@sap方丈

sz1000

最好介绍一下软件的具体细节和内容

lijetcart

zgsdsh 发表于 2013/7/23 14:28
呵呵，我还以为是sap屠夫重出江湖了。

@sap方丈

屠夫和方丈都是我敬仰之人，不过不是我。哈哈

lijetcart

那么在软件介绍之前，把系统内屠宰主要的流程图给大家看一下。

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1、系统开发环境

系统是C/S架构的三层应用系统，通过Wbservices给其它系统提供接口，兼顾WAP、MAS平台应用系统。

2、系统运用环境

1）服务器平台Windows 2000 Server、Windows 2003 Server

2）客户端Windows 2000、XP、Win7

3、硬件设备

1）激光探测仪

2）条码打印机器、条码扫描枪

3）服务器、触摸屏幕、普通电脑、打印机（可自行采购）

4）各个动态和静态称、LED显示屏幕（自行采购称，LED可采购广宇LED屏幕）

5）条码标签装订机

4、系统网络结构

本系统采用分布式系统设计，在车间和机房都安装数据库，网络中断，完全不影响车间系统的运行。由于屠宰加工的特殊性，一般屠宰车间环境恶劣，网络出问题的可能性很大，而车间生产不可中断，因此对网络要求很高，采用分布式系统设计完美解决集中式数据设计会造成网络中断而影响生产的问题。我们一般在白条打级、白条修整、生猪采购等站点安装独立数据库，通过数据库的发布实现和主服务器数据同步。

系统的网络简图如下：

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系统功能介绍

本子系统分系统设置、基础数据、采购管理、销售管理、生产管理、仓储管理，动态运营等模块。

1）、系统设置

功能主要包括系统相关参数设定及与电子称、LED、PC等硬件的连接参数及运行参数设定。

主要功能：角色管理、用户管理、模块管理、按钮管理、系统更新、打级设置、系统设置、数据结转、日志查询、接口设置。

10	系统管理
1001	角色管理
1002	用户管理
1003	模块管理
1004	按钮管理
1005	系统更新
1006	打级设置
1007	系统设置
1008	数据结转
1009	日志查询
1010	接口设置
1011	白条库轨道设置

2）、基础数据

功能主要包括企业ERP相关基础资料的录入、修改、删除和导入，本部分部分数据（物料、人员、供应商、客户等）目前采取读取K3基本数据的方式，系统将不在直接做这部分数据的维护。

主要功能：竞争对手维护、采购竞争对手维护、销售竞争对手录入等

11	基础资料
1101	部门管理
1102	员工管理
1103	物料管理
1104	供应商管理
1105	竞争对手维护
110501	采购竞争对手维护
110502	销售竞争对手录入
1106	客户管理
1107	分割品物料管理
1108	库房管理
1109	检验检疫员设置

3）、采购管理

采购管理分为三个层次的管理应用。

A、采购业务管理：其中包括生猪收购，价格管理、采购结算、生成银行扣款单等公司采购部层面相关业务的解决方案。

B、采购业务员管理：包括业务采购计划，工作日程汇报以及竞争对手信息汇报等业务员相关业务的解决方案

C、采购数据查询，主要是从采购执行计划及完成情况，结算结果，成本分析等方面全方位体现公司采购相关数据，及集团下同口径数据对比分析。

下面是几个主要功能模块的介绍：

3.1、生猪收购

本模块主要完成“饲养车间生猪数字管理”，工作人员录入供应商信息、检疫信息和血码，然后通过电子称自动称重，在完成分圈等工作。

生猪收购点需要的硬件设备如下：

1、         普通计算机（需要加1块串口卡）：完成数据录入、数据采集。

2、         普通A4针式票据打印机：打印《生猪过磅单》

3、         普通条码打印机：打印《圈舍标识》，建议对每个圈安装个小板子，条码打印机打印出来的《圈舍标识》直接贴在上面。

4、         LED大屏幕：考虑到具体多方面原因，不允许操作人员直接读取仪表上的数据，所有数据都以电脑采集数据为准（数据可控），供应商可以通过LED来查看实时称重数据，工作人员可以通过电脑显示屏看实时数据。

5、         血码章：用于对每头猪打印上血码（按照榜单来），然后将血码录入系统，这样就会避免在生产过程中混淆白条。

3.2、屠宰计划编制：对需要屠宰的生猪编制屠宰计划，打印屠宰计划编制。

3.3、价格管理体系：本模块主要完成区域价格编制、区域价格维护、区域价格审核等白条结算价格，为白条结算做基础工作。

3.4、急宰登记：当生猪由于某种情况，需要不按照平时的宰杀流程而急宰，这个模块主要完成生猪急宰登记和急宰入库。

3.5、白条结算

本模块涉及很多子模块，是屠宰加工的一个重要模块，他实现了将生猪收购、打级、副产品、送宰指定、扣减、价格体系、供应商等数据，实现供应商白条结算，并按照银行要求格式生成转款数据、公司财务完成付款登记。本模块实现按照收购磅码单结算，只要某笔单据宰杀完成就能进行结算。

整个采购管理模块共分三个子模块二十六个功能，通过数据实时传递，全方位地对屠宰企业的采购业务进行业务操作，数据分析，集团层面数据对标。
主要功能：

12	采购管理
1201	采购业务
120101	生猪收购
120102	结算价格管理
12010201	白条价格设置
12010202	白条结算价格审核
12010203	白条价格分析
120103	毛猪结算
120104	屠宰计划
120105	急宰登记
120106	采购审核
120107	生猪结算
120108	付款登记
120109	白条结算发布
120110	采购计划下达
120111	白条结算提前预付款
120112	预付款查询
120113	生猪检疫合格证管理
1202	采购数据查询
120201	生猪收购查询
120202	生猪库存
120203	白条结算查询
120204	白条结算明细
120205	成本统计
120206	市场情况反馈查询
120207	竞争对手查询
120208	猪场信息档案查询
120209	采购计划执行查询
1203	采购员业务管理
120301	业务处理
12030101	市场情况反馈
12030102	采购计划执行
12030103	竟争对手信息
12030104	猪场信息档案
120302	数据查询
12030201	采购计划执行查询
12030202	生猪收购查询
12030203	送宰登记查询
12030204	白条结算查询

4）、销售管理销售管理共分四个层面：A、销售定单管理及销售开票管理：实现订单报货，对发货的产品统一开票。B、销售分析基础数据管理，主要是对销售过程中的成本、价格客户资金进行全方位的管理。C、销售员管理，主要是销售人员对市场情况汇报及业务对自身客户应收应付款分析及回款管理。D、数据分析，在每天销售业务完成后对当天实际销售情况按每个区域、业务员、单品等项目对销售所有业务进行全方位的量、本、利分析，保证对公司每单销售业务进行实时数据跟踪和反映。主要功能：

13	销售管理
1301	销售基础数据
130101	销售明细数据导入
130102	销售成本数据导入
130103	销售日报导入
130104	收款单数据导入
130105	区域指导价格导入
130106	收款单
130107	销售开票
1302	销售订单管理
130201	销售报货
130202	报货查询
1303	销售员管理
130301	销售员业务
13030101	销售员工作汇报
13030102	竞争对手信息反馈
13030103	当前库存统计
13030104	销售员销售统计
130302	数据查询
13030201	销售员报货查询
1304	数据查询
130401	销售员工作汇报查询
130402	竞争对手明细查询
130403	销售量对比分析
130404	销售价格对比分析
130405	销售统计
130406	客户对账明细表
130407	客户对账汇总表
130408	销售成本日报表
130409	区域指导价格查询
130410	销售开票查询

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生产管理

生产管理是屠宰加工的核心单元，包括两个方向，三个子模块，二十四项功能，对屠宰、分割加工进行全方位的管理。

A、屠宰管理：包括白条自动称重，触摸一键式级别录入，条码入库管理等十项功能，实现对屠宰生产过程的全方位操作。

B、分割管理：包括分割品包装自动称重，分割品产品条码管理入库管理等多项功能，实现对分割生产过程的操作。

C、数据查询分析：对生产模块产生的数据进行分析。

下面是几个主要功能模块的介绍：

5.1、白条打级：读取仪表数据，分析计算出稳定值，然后依据重量自动分级：

生猪收购点需要的硬件设备如下：

1、         普通计算机主机（需要加2块串口卡）：完成数据录入、数据采集。

2、         19寸触摸屏：本触摸屏是广宇公司和液晶显示器厂家合作生产的用于普通电脑的触摸显示屏，操作人员直接在屏幕上选择级别、工艺、状态等数据进行操作。

3、         普通条码打印机：打印《产品合格证》（追溯条码、生产级别、生产日期、存放轨道、检验员等）。

4、         探测仪：广宇自主研发用于轨道自动称重计数。

5、         条码装订器：用于给白条打孔并将打印的合格证挂上。

6、         摄像头：对打级称重的白条拍照，并存档。

7、         LED屏幕：显示白条血码、工艺、状态、级别、重量，方便供应商远距离查看和公司监督。

5.2、修整称重：最修整后的白条称重，进行入库，便于计算库耗和分析。

5.3、白脏称重分别称出每头白条的白脏数据，便于分析、结算、承包核算。

5.4、副产品称重：对生产车间生产的副产品进行称重，记录称重数据，本称重采取一车一称，便于分析、结算、承包核算。

5.5、副产品包装：对副产品每个包装件进行称重，称重完成后打印产品《合格证》（产地、品名、重量、数量、生产日期、检验等），包装员将条码贴到包装箱子上。

5.6、副产品入库：对已经完成包装的副产品，按车对副产品做入库处理，未包装的副产品通过副产品称重完成入库，工作流程如下：

5.7、分割产品包装：对分割产品进行包装，并打印《产品合格证》，程序流程如下所示：

5.8、分割品入库：对已经完成包装的分割产品，按车对分割产品做入库处理，未包装的副产品通过分割产品称重完成入库，工作流程如下：
  主要功能：

14	生产管理
1401	屠宰业务
140101	量膘打级
140102	白条修整
140103	白条打膘
140104	引入白条打级数据
140105	急宰入库
140106	维护入库数据
140107	编辑修整数据
140108	送宰登记
140109	头皮登记
140110	白条扣减
1402	分割管理
140201	基础数据维护
14020101	推车维护
14020102	垫板维护
14020103	包装物维护
14020104	重量校正
14020105	条码制作
140202	分割业务
14020201	分割入库
1402020101	冻品入库
1402020102	鲜品入库
14020202	分割出库
1402020201	冻品出库
1402020202	鲜品出库
140203	分割条码打印
140204	产品出入扫描
140205	标准件直接条码打印
140206	分割品发货
140207	普通称重
1403	生产数据查询
140301	冻品入库查询
140302	鲜品入库查询
140303	白条入库查询
140304	白条修整查询
140305	送宰登记查询
140306	白脏称重查询
140307	分割条码打印查询
140308	分割入库查询
140309	分割发货查询
140310	分割产销存报表
140311	白条产销存查询
140312	普通称重查询

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6）、仓储管理

仓储管理共分五个方面：

A、 发货管理，通过对白条发货，分割发货，冻副产品及分割品发货，实现对发出货物的自动称重。

B、 盘点处理，通过基于条码技术下对白条库存的快速盘点保证盘点的快速准确，理论上可以达到1000头白条完全盘点及盘点比对30分钟内完成。

C、 周转盒管理，周转盒是屠宰企业物资管理的一个难点，涉及押金，收发，报表等一系列繁琐的工作，周转盒管理模块将完美解决此问题。

D、 进出复磅，通过对大磅和公司发货系统的联网，保证复磅的准确和快捷，发现问题系统将及时报警处理，彻底解决人工核对发货单据造成的纰漏。

E、 仓储报表子系统。仓库报表均由系统自动生成，所有报表均为公司实时数据，通过10-12张自动仓储动态报表，可以全面反映公司整体库存情况。所有报表均不需要人工操作，可以节约大量人力物力。

下面是几个主要功能模块的介绍：
6.1、白条发货：完成白条出库销售以及出库分割，软件主要流程如下：

本站点需要的硬件设备如下：

1、普通计算机（加2张串口卡）：用于数据采集和单据录入

2、平推打印机：用户发货单打印

3、 LED大屏幕：用于发货称重数据显示

4、扫描枪：用于条码数据扫描

6.2、销售报货：客户对需要的产品进行报货，销售部门根据库存产品录入产品销售计划，客户到仓库领取货物。

6.3、鲜品发货：多窗口实现鲜品发货，主要鲜品销售流程如下：
本站点需要的硬件设备如下：

1、普通计算机（加2张串口卡）：用于数据采集和单据录入

2、平推打印机：用户发货单打印

3、LED大屏幕：用于发货称重数据显示

4、扫描枪：用于条码数据扫描

6.4、冻品发货：实现冻品发货管理

6.5、车辆出门复磅：实现客户车辆进入厂的时间称重，出厂的时间根据销售数据进行复磅处理，当复磅数据正确时操作员在销售单据上盖章确认车辆出厂，其业务程序流程如下（其中各个发货为业务逻辑，在相关模块体现）：
to be continue......

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6.6、产品追溯：根据产品生产各个环节生成产品追溯报表和追溯WebServices接口（用户可以定制），提供给其他程序来交换数据，产品追溯流程如下图所示

比如查询追溯码“100000000201012190378”

得到以下信息

进厂单据号：SZ01201012180030

养殖基地（场）：千喜鹤宽城（吉林）      

养殖时间：2010-07-08         

喂养饲料：110.000.015        

防疫情况：111.004.026        

出栏时间：2010-12-16

生猪供应商编号：1.22.01.22.003

生猪产地：市辖区(吉林)

官方检疫票号：048922893

生猪检验员：0042

生猪检疫状态：合格

生猪进厂日期：2010-12-18

生产流水号：BT201012190378

生产日期：2010-12-19

生产工艺：烫褪

生产状态：净白条

炭疽检验：合格

炭疽检验员编号：0610

皮肤检验：合格

皮肤检验员编号：0611

白脏检验：合格

白脏检验编员号：0608

寄生虫检验：合格

寄生虫检验员编号：0609

红脏检验：合格

红脏检验员编号：0387

胴体检验：合格

胴体检验员编号：0606

白条复检：合格

白条复检员编号：0607

发货单据号：CK082010121900041

一级客户：大西菜行闫慧

二级客户：20

运输单位：大西菜行闫慧

产品名称：四级

发货重量：80.6

发货时间：2010-12-19

发货检疫：合格

发货检验员编号：0604

主要功能

15	仓储管理
1501	产品发货
150101	白条出库
150102	白条出库审核
150103	冻品发货
150104	鲜品发货
1502	盘点处理
150201	冻品盘点
150202	鲜品盘点
150203	白条盘点
1503	周转盒管理
150301	周转盒押金管理
150302	周转盒出库
150303	周转盒入库
150304	周转盒统计
150305	周转盒明细查询
1504	进出复磅
150401	汽车复磅
150402	复磅查询
1505	仓库报表
150501	白条出库查询
150502	白条损耗统计
150503	白条库存统计
150504	鲜品发货查询
150505	鲜品出入
150506	鲜品库存
150507	冻品发货查询
150508	冻品出入
150509	冻品库存
150510	产品追溯

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7）财务管理

7.1客户收款单

这里是对单个客户预付款的录入界面，录入后专人进行审核。

7.2.客户对账明细

  选择单一客户对时间段内客户的款项使用状况进行查询。

7.3.客户对账汇总表

针对某个时间段内的符合条件的客户的资金状况查询。

7.4、销售开票：对发货和承包产品开票。

7.5、成本管理

通过采购数据、生产数据、销售数据、开票数据对白条、副产品、分割品实现成本管理。

7.5.1、副产品价格管理

每天按照副产品名称维护副产品价格。

7.5.2副产品成本核算

计算出副产品的成本。

7.5.3白条状态对接表

将白条状态和副产品对接，设置某个状态的白条是否已经好含某些副产品，如带四蹄带板油白条就包含了：鲜板油、鲜带筋蹄等副产品。

7.6产销级别对应表

本功能将白条的生产级别、状态、工艺与销售的产品名称对应设置，这样就能将具体的生产白条和销售白条对应，用于后面面产销计算。

7.7白条成本表

本表根据前面的设置、生产计算白条的成本、单位成本、含税单位成本等信息

7.8分割产品价格表

每天维护每个产品当天的价格表，如果没有维护取最近单价进行核算

7.9分割产品领用表

计算出分割每天的领料成本

7.9.1分割成本计算表

计算出每个单品的成本

7.9 end 成本模块财务接口（可分白条和分割接口）

能按照用户的要求输出用友、金蝶财务软件格式的成本数据

主要功能

17	财务管理
1701	收款单
1702	客户对账明细
1703	客户对账汇总表
1704	成本管理
170401	副产品价格管理
170402	副产品成本核算
170403	白条状态对接表
170404	产销级别对应表
170405	白条成本表
170406	分割产品价格表
170407	分割产品领用表
170408	分割成本计算表
170409	成本模块财务接口
17040901	白条接口
17040901	分割接口

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8)公司动态

1 公司动态录入

      公司的通知，公告的发布界面。

  2 公司动态

      查询公司通知，公告的界面。

  3 文档管理

    支持公司的文档上下传。

主要功能

18	公司动态
1801	公司动态录入
1802	公司动态
1803	文档管理

9)动物检疫票号管理

   支持EXL表格的导入，可以单个或多个导入，支持每天多次导入，按照中华人民共和国农业部统一格式的模板格式套打动物检疫合格证明产品A、动物检疫合格证明产品B，方便客户管理检疫票据。

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8、系统特点

系统采用Midas技术开发C/S架构的三层应用系统，数据库服务和应用服务器分离，确保数据库系统数据安全；采用分布式和公文包数据库设计确保车间系统在网络不稳定时间能在单机状态下正常使用，当网络恢复自动上传或人工拷贝上传；远程传输采用Intrcpt技术实现加密压缩传输，保证数据在局域网和广域网下安全传输，使网络质量不高的情况下达到满意的效果；系统采用网络环境识别技术和U宝加密技术对访问用户采取权限及用户验证等相应控制，保证数据和系统的访问安全。

9、创新特点

1)、集成计算机编程及条码技术，有效实现屠宰信息动态监控、产品追溯和动态分析的要求，解决行业内对屠宰物流及信息监管的难题。

2)、国内行业领先的屠宰信息动态监控技术，还可在禽类等其他屠宰行业推广使用。

3)、提高屠宰信息的及时性和准确率，降低人力成本、提升劳动效率，极大地满足了对屠宰信息动态监管的管理需求。

10、软件特点介绍1）、技术特点

采用生产条码，实现产品软件监控产品全线生命周期，使公司销售部门能够通过生产条码掌握产品当前状态，对总公司库存、分公司库存、物流、门市库存进行实时监控，各个门市实现网上调拨，加快公司产品流转，降低产品库存，降低经营和销售风险；客户可以通过产品ID对产品进行追溯，提高产品附加值和公司形象，同时有效防止对公司产品的仿制、假冒，让客户和社会帮助公司打假，巩固公司销售渠道，创造良好的产品销售环境。

2）、软件功能特点

A、设计特点：软件采用C/S方式的三层设计模式，实现外网和内网有机结合

B、实现特点：在产品流转和销售环境采用PDA方式进行快捷方便的查询和业务处理，减少因手工进行业务操作的不及时和不方便的因素，PDA软件带数据库，实现在无网络的情况下也能处理业务，一旦网络连通数据将自动和总公司数据库进行数据交换。

C、使用特点：软件采用广宇公司研发的三层连接组件，使公司销售团队在任何只要有网络的环境都能及时的进行业务处理，实现远程办公，集中管理的模式；采用PDA和PC机器相结合的方式处理业务逻辑，使车间产品ID身份录入、包装、物流、盘点、发货、收货、调拨、销售等环节操作方便、快捷，提高工作效率。

D、信息共享：采用广宇公司远程连接组件实现整个业务在一个虚拟的网络实现，网络的各个节点的处理数据实时和公司数据库交换数据，各个业务口能第一时间准确的处理相关的业务逻辑，提高公司业务处理的能力。

3）、软件安全特点     软件采用广宇公司研发的连接组件实现各个站点的连接，传输数据采用压缩加密方式，达到数据安全稳定    的传输，保证了公司经营数据的安全，软件远程访问采用U宝和密码共用方式实现用户远程访问控制，有效解决 密码盗用而造成信息失密经营数据的安全。

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       现在屠宰公司都在朝着集团化，规模化的方向迈进，我们的产品也专门提供了集团对标分析管理平台

通过对标平台实时了解和掌握各分公司下列情况：

1、采购情况：采购数量、结构、价格及毛利趋势，加强对全国市场的预判能力。

2、销售情况：销售数量、价格、销售结构、渠道及毛利变化情况，让公司在市场中快速反应

3、生产情况：了解集团内各公司实时产量、加工费用，能耗，库存、各类加工控制指标情况，分公司实时内部对标，提供内部考评依据，提升内管理水平。

4、其它需要的指标
集团动态对标管理：

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采购查询，白条扣减，结算等界面