[分享知识原创连载]连锁店铺库存管理

channing

第一次发贴总觉得不知从何写起，但回头想想每件事都会有开始的时间。
言归正传，我所谈主要是关于连锁店铺库存管理，直接来说就是管理店铺的货,首先是说业务层面的。

店铺常用的功能：

1. 订货：可向供应商订货、可向仓库订货

2. 收货：收供应商货品、收仓库货品

3. 退货：总部统一召回、直接退回供应商

4. 店铺间转货：店铺间转入、店铺间转出

5.  库存查询：查询当前货品库存数量

6. 库存调整：因货品过期等原因报废做库存调整

7. 库存短缺检查：检查卖场货架零库存货品

8. 抽样盘点：店铺主管发起抽查部分货品实物库存数

9. 周期盘点：审计发起对店铺抽查部分货品库存数

10.  大盘点：审计发起对整间店铺盘点所有货品库存数

11.  货品有效期检查：盘点快过期货品库存数，例如一些新鲜货品

12.  陈列图管理：货品在卖场摆放

13.  货品价格检查：检查货品物价标签的价格与收银机系统价格是否一致

以上大部分功能与货品打交道，免不了货品录入，为提高效率，都用到手持终端录入，主要是有扫描货品条码功能。店铺做这么多事情最终目的，低成本、高效率做销售盈利，保护和追踪货品，及时发现那个环节出问题。

这一期先说到这，下期维绕这几大功能逐一细说。

@Ben-Bu

纵横四海

你的这些业务知识都是干货；非常好，我要向你学习零售行业的相关知识；

digman

可惜不做零售连锁方面的行业与业务，不过干货一定要顶。浏览一下，争取达到没吃过猪肉也见过猪跑的效果

channing

  店铺订货分为自动补货和手动补货。
1.        自动补货的基本原理：当店铺陈列图货品库存到达一定的临界值时，系统自动为店铺进行补货，自动补货订单订货的数量是系统中设定的店铺库存最大值与店铺实际库存量的差值并系统将自动扣除运输途中数量及未收货订单的数量。
2.        自动补货一般用于陈列图货品，即经过科学规划货架陈列并销售波动不会太大的货品。
3.        手动补货是店员根据库存，平均周销售，货架容量，经验等因素手工补货。
4.        手动补货一般用于堆头，供应商专用货架，当期促销货品。
5．对于店铺操作层面关心缺什么货就补什么货，不用关心那个供应商或到那个仓库订货，简简单单拿着手持终端，到卖场扫描货品或价格标签，系统显示库存数，平均周销售，最大订货数量，最小订货数等信息，就很好根据以上显示信息录入需求订货数量。
6.  对于总部就要设定好那个店铺向那个供应商订货，规定店铺统一周二向仓库订货，可以将所有店铺相关货品订单合成一张大单向供应商订货，又可以节约成本(ERP方面)。
总的来说，对店铺操作越简单越好，让店铺专注做销售。