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活不到九十九堅決不能走
上述為題，乃從演講内容，被轉為文字的專文，是由常居瑞士的Irene,駱女士。本著一番好意，通過電郵，特意轉予盈尺居士(即將本文，重新編校者：吳江），作為保健及延壽，參考之用。而這篇專文，亦是由駱女士，在國内的好友。在聼完演講後，把演講的内容，轉為文字後，再把上述專文，貼在網上的分類：[精彩轉貼]；標籤：[健康修業]；標題為：[生活幸福一一“不到99，堅決不能走”] 的網頁中，廣為傳播。目的意欲讓更多人，下載閲讀而受益。有關這篇專文的來源，其實是由，北京的中醫院，張成安教授的專題演講内容，後被轉為文字的專文。上述標題，乃由盈尺居士，所另行代擬。 聽聞以下所敍述的專題演講内容，由Irene,駱女士一位，有心的朋友，作為在場聽述者，所紀錄而成。可能該位記錄者，當時記述和行文時，比較粗心。估計事後又未經，小心核對和修正。就趕快被貼上網去。所以無論在格式、標點符號和行文上。仍有未臻完善。爲此，盈尺居士不自量力，曾經做了一些，全不影響，原來文義，必需的潤色、編校及整理工作。但張教授演講的内容和文意，則未有被作過，任何地方的竄改。 其實盈尺居士本人，曾閲讀和探究過港、澳、台，與養生及延壽相關的文章，不計其數。但真正能以科學的角度，嚴謹的態度，立論中肯。而本身又是，這行業中的佼佼者和著名的教授。作爲嚴肅地，審視及總結，中華民族，歷經五千多年以來，從不斷實踐、驗證和體現所得。而細緻地，歸納了一套，歷經考驗、可行和行之有效的保健之道及養生及延壽之術。而張教授，並不因他自己，從事中醫行業。老在那裡，爭論中醫及西醫，誰優誰劣而不休。且並沒有刻意，特別標榜中醫學，優異之處。只以平實的態度，以事論事。在這方面，提出自己的立論和主張。還不時滲進，現代西醫學的角度和科學分析作比較。再通過，採用實事求是的態度，所發表的專題演講，所表達非偏激而屬相當中肯和公允。陳述其以下，演講時的内容。去論述他，就保健及延壽方面的看法和立論。 尤其十分難得的是，張教授所特別提出的兩點，屬演講中核心的立論：【血】和【氣】，是生命得以延壽之本。在這兩方面的論點。我頗為認同：「所謂【血】者，乃持恆運動之謂也；所謂【氣】者，乃必須以心平氣和，寬容的心態，保持禪修的平常心，堅持不生氣心境之謂也」。張教授在這方面的論點，乃屬更可取之處。從另一角度來看，張教授在這方面的論點，與盈尺居士本人，一直就《修心養性》方面的主張，即調理和端正好，對人的精神上(Spiritual)和心理上(Psychological)的平和狀況。會大大地，促進人的健康，有極大的裨益這方面。有雷同之處。因此，本專文的議論，確實值得盈尺居士，推薦給大家，用心細讀。並作多番，深入地研究。那麽大家就會，自然而然，接受張成安教授，就養生和延壽的論點了。 盈尺居士稍作潤色、編校及整理於12-12-2009。 張成安教授演講的全部内容，玆完整地，被列載如下：
每個人都想健康地活著，大家來聽課的目的，也是為了健康。我想問一個問題：人的壽命，最高應該有多大？最低應該有多大？有的人說：最高是150歲，最低120歲。其實不對，人的生長週期是20—25年，壽命是生長期的5—7倍。那麼，人的壽命，最低應該是100歲，最高應該是175歲。隨著生活水準的不斷提高，
百歲老人越來越多。人活到百歲，不是夢了。人活到百歲，並不難。就只看你想不想，活到那麼大的歲數而已。呵呵，在座的一些人笑了。誰不想，活到那麼大歲數呀！關鍵是怎麼活？擁有健康的身體，才能活到，一百歲。健康的身體，來自哪裡呢？
健康，來自於日常生活的四個方面，即健康的四大基石：
第一，平和的心態； 第二，均衡的營養； 第三，適量的運動； 第四，充足的睡眠。
第四條，通常被宣傳為：“戒煙限酒”，我把它改成為：充足的睡眠。為什麼呢？中醫認為：睡眠的好壞，很大程度上，決定了人，是否有一個健康的身體。老百姓中流傳一句話：“天天失眠，少活十年”。
健康四大基石，好多人都知道，但很少有人，真正懂得為什麼要這樣做！第一個要題：健康四大基石，是有順序的。為什麼談這一點？因為現在講健康的人很多；報紙上天天登；一般老百姓，卻亂了套。因為報紙上，說什麼的都有。老百姓都不知道，那個說法是真的，應該信哪個？告訴大家一個方法：“若大家在看文章之前，如果發現：健康四大基石的第一條，寫的不是心態。而是其他方面的，順序就不對，您就不必再閱讀了，這肯定是外行人，寫的文章。”因為，中醫談養生，心態永遠佔第一位。有什麼心態，就有什麼行為；有什麼行為，就有什麼結果；平和的心態和身體健康，為什麼有這麼深的關係呢？
從生理上看，人活能著，依靠五個臟器：肝、心、脾、肺、腎。舉個例子，醫院為：死亡者開證明單，如果肝出現問題，寫肝衰竭。心出現問題，寫心衰竭。這五個臟器，維持一個人的生命，缺一不可。其中，最重要的是："肝"。俗話說："氣大傷身"，就是指怒傷肝。一定要記住：肝受累，全身遭殃。舉個病例：病人因心梗死亡，血管堵塞，心臟停止跳動。說明血太骯髒，血出現問題，血又是從肝臟出來的。如果出現了心梗，說明肝沒有了，解毒過濾的功效，流出的血太髒，堵住了。從而導致心梗發作。好多心梗的病人，在死亡之前，幾乎都生過一場氣，一口氣沒上來，就發作了。人一生氣，就把肝，給毀了！歸根到底，人大都是為了，《利》而動氣。
古人有一副對聯，說得非常好，上聯: "你有良田千畝，每天不過吃二両膜";下聯是："你有廣廈萬間，每天不過睡八尺床"。現代生活這麼富裕，黨、國家、街道、居委會，對我們這麼好。你活一天，黨及國家，就給你一天錢。你為什麼不好好地過活呢？又生什麼氣呀。請記住了，是您的，永遠是您的；不是您的，永遠都不是您的，爭不來！希望大家聽完課後，今後不要再生氣了。生氣解決不了任何問題，只能得到一個有病的身體。送大家兩句話："一天笑三笑，遠離病和藥；一天笑三笑，醫生要上吊"。
下面重點，談談營養問題。剛才講過，中國字的排列，是有先後順序的。例如，均衡的營養，這是標準的寫法。均衡在前，營養在後。做到了均衡，才有營養。大家在看報紙的時候，如果看到標題寫著："均衡的營養"，大家可以仔細看這篇文章。如果是："平衡的營養，或者是營養平衡"等等的說法，就不用再看了，這是外行人寫的。只有做到均衡，才能談到營養。
再問一個問題：“人到底，應不應該得病？”好多人會回答：“應該得病？”原因是：人吃五穀雜糧，哪有不得病的。其實，人是不應該得病的，為什麼？人就和一台機器一樣，保養得好，運轉就會正常！保養得不好，就會得病！
結論是：人不應該得病，得病肯定是有原因的。什麼原因？世界衛生組織，告誡我們，人類得病的原因：
1、不良的生活方式； 2、營養不均衡。包括食物：過剩、缺乏。[過剩]，指的是脂肪過剩；[缺乏]，指的是礦物質和維生素缺乏。這就是原因，不會進食，才會得病！
提到進食。我問一下，吃飯的目的是什麼？有人說，是為了活著。有人說，是人的欲望等。從養生學來講，我告訴大家：
第一，進食是為了，維持生命； 第二，進食是為了，預防和抵抗疾病； 第三，治療疾病。請問，心腦血管疾病、高血壓、糖尿病等。是不是吃出來的？既然大家，能把病吃出來。為什麼不能，把病吃回去呢？一點也不難，世上無難事，只怕有心人。 中醫五千多年，所累積的養生精華。給後人留了，一個治病五步曲：
第一步：《食》，即食療。病人來了以後，先開飲食單子，幾個月以後再來複診。如果食療，不見效； 第二步：《砭》，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。如果還不見效； 第三步：《針灸》； 第四步：即《藥酒》，酒為百藥之長。如果用了這四種方法，病情仍沒有起色； 第五步：《用藥》。現在醫生看病，一上來就開藥。藥三分毒，你天天泡在藥裡，月月泡在藥裡，年年泡在藥裡。想健康，那是根本不可能的。
西醫的創始人，蘇伯克拉底先生。在創立西醫醫療術的時候，曾告誡過我們一句話：“一定要把飯，當藥吃。千萬不要把藥，當飯吃。”咱們老祖宗，也有一句話：“食療勝藥療”。可現在，全背離了，上述的金科玉律！
再問一個問題：咱們每天吃三頓飯，給哪個器官吃呢？人活著，是靠五個器官提供能量。哪些能量，是靠吃東西來提供的？大家都在給腦袋吃，給嘴巴吃，喜歡吃什麼，就天天吃。
五個器官和人一樣，也各有各自的喜好。《肝》喜歡吃綠色的；《心》屬意吃紅色的；《脾》喜愛吃黃色的，《肺》喜好吃白色的；《腎》要吃黑色的。什麼叫均？品種多，才叫均呀！
中醫師在，相當偉大和淵博精深。可以通過《望》、《聞》、《問》、《切》，就能把病情，弄得非常準確和清楚。其實，就是通過，觀察如右所述，這五種顏色來判斷的。舉個例子：肝不好的，愛吃肉的，愛喝酒的，愛生氣的，他的臉色，就發《青》發《綠》；心臟不好，臉色發《紅》；脾胃不合，臉色發《黃》；哮喘的人臉色發《白》；腎衰竭的人，臉色發《黑》。通過觀察人的臉的顏色，就知道該人，有什麼病了。這就是
中醫的紅、黃、綠、白、黑。
可當今，把中醫的“紅黃綠白黑”原意，被宣傳得，走了樣。綠，成了“綠茶”了；紅，成了“紅葡萄酒”了；黃，成了“胡蘿蔔”；白，成了“燕麥片”；黑，成了“黑木耳”了。
舉例說一下，“非典”時期，白蘿蔔賣瘋了，人們吃白蘿蔔，是為了預防非典。但好多人，只知其一；不知其二，燉熟了吃。其實，從營養學角度來講，白蘿蔔生吃是養肺的，熟吃是潤腸的。
食用方法不對，等於白吃。腎吃黑色，中醫有句話：《腎虧百病源》。人活著，是依靠血液迴圈。血液迴圈，又依靠著氣。什麼氣呢？是腎氣。中醫有一種說法：“十人九腎虧”，為什麼呢？請問，有多少人，平時進食的時候，是給腎吃的？年齡越大，腎就越虧，病也就越多。肝吃綠色的——綠豆。大家在夏天，都愛喝綠豆湯。其實綠豆，是養肝的；肝是解毒的。肝的解毒能力提高了，對身體就有好處。心吃紅色的，指紅小豆。這兩種豆，什麼時候，才有藥用價值呢？好多人夏天，煮綠豆湯喝，用來解暑。把綠豆煮得很爛，喝煮出來的湯。其實這樣的做法，是非常錯誤的。說白了，這是解饞的，解不了毒。正確的方法，應該是：冷水煮綠豆，當水沸騰5-6分鐘，綠豆還沒有被煮開花時，把綠豆湯倒出來。這時候的湯，顏色最深，把它當水喝，才有養肝解毒，去暑的作用。剩下的綠豆再加水，煮成粥吃。大家以後，再喝綠豆湯的時候，一定要這樣做。這才叫："藥食同源"呢。為什麼總是讓大家吃豆呀？脾吃黃色的黃豆；肺吃白色的一一芸豆；腎吃黑色的一一黑豆，不是木耳。舉個不恰當的例子，農村餵牲口時，用黑豆。《腎氣》足，才有勁呀！
《黃帝內經》和《本草綱目》中都說：“人吃五穀才豐登”。可現在，老百姓都吃，精米精麵，還把老祖宗的話，給改了一一說：人吃五穀雜糧，哪有不得病的？中醫養生學裡，有一句話：食不離豆。尤其是女同志，終身不要離開豆類。
從臟器講，有利於五臟；從營養學講，豆類中，有一種物質叫：“大豆異黃酮”，這種物質，可以刺激卵巢分泌。中國的養生學，幾千年的歷史了。世界各國的營養師，都來中國學習營養學。他們回國後，教導國民，常喝中國的五色豆漿和八寶粥。而我們多數中國人，只在臘八節時，才喝八寶粥。希望大家，從今天開始。多吃五穀雜糧，這樣才能健康。 下面說說口味方面的問題；《酸養肝》、《苦養心》、《甜養脾》、《辣養肺》、《鹹養腎》。也就是說，應該什麼口味，都吃一點。不能偏愛哪個，就一輩子不改。比如：《酸養肝》，大家都知道：醋是軟化血管的。為什麼？因為它養肝、養血。所以，軟化血管。如何體現均衡？酸養肝，過酸就傷肝。中國是世界上，肝病的大國。而中國的山西省，又是肝病第一大省。因為那裡人，特別愛吃醋。十年前，衛生部有一個通告：威脅中國人死亡的三大疾病，分別是腦血管病、心血管病、癌症。癌症裡，排在第一的是肝癌。最後一位是肺癌。2007年初，衛生部通告，威脅中國人死亡的三大疾病，分別是；第一位癌症，第二位是腦血管病，第三位是心血管病。癌症裡又劃分出來;第一位是肺癌。十年間，肺癌從最後一位，上升到第一位了。這並不奇怪，目前，十家飯館，九家辣。辣養肺，但過辣就傷肺。去年衛生部，有一個統計報告：南方人，肺癌和鼻咽癌的發病率，和十年前相比，上升了167％。後面還註明了，長期都住在，北方的南方人。為什麼？大家知道：四川人，湖南人酷愛吃辣椒，因為南方潮氣重，辣椒防潮，可以解辣，但如果在北方，乾旱地區吃辣椒，就容易傷肺。請大家一定要記住：一方水土，養一方人，不是一方水土，養所有人！ 《肝吃脂肪》，脂肪過多，容易得脂肪肝。重者將導致肝硬化，進而死亡。演員傅彪的死，就是一個例子。《心吃維生素》，得病的原因，是維生素缺乏。《脾吃碳水化合物》（主食），《肺吸氧》，《腎吃蛋白質，礦物質和水》。下面說說，蛋白質的問題。現代人生活，水準提高了。好多人，為了保養身體，開始吃保健品，這非常好。但是如果不懂，瞎吃，卻能吃出病來。蛋白質分為兩種：一種是植物蛋白；另一種，是動物蛋白。中國人的飲食攝入，以植物蛋白為主，缺少動物蛋白。所以應該補充的是，動物蛋白。但好多中國人，現在卻在吃，國外的大豆蛋白粉。試想一下，哪個國家研製的產品，不是根據本國人民的膳食結構特點呢？請記住：我們是中國人，體質與外國人，肯定不同，外國的保健品，就不一定，適合中國人服用！ 下面再說說：如何進食。很簡單，想怎麼吃，就怎麼吃。想吃什麼，就吃什麼。但記住十個字："顏色、口味、粗細、生熟、葷素"。即顏色搭配；口味搭配；粗細搭配；生熟搭配；葷素搭配。中央四台，有一個《中華醫藥》欄目，裡面有一句話說得好："我的健康，我做主！別把健康，交到醫生手裡！"請記住；醫生救不了你，只有自己，才能救自己！ 中醫有"辨證施治，對症下藥"的傳統說法，可是流傳至今，只剩下後半句"，對症下藥"了。現在，醫院都根據症狀治病。血壓高，醫生就給你，開降壓藥。為什麼血壓高？他不管；血糖高，就給你開降糖藥。血糖為什麼會高，他也不管。結果呢，併發症，就越來越多。這是現在，實在的情況。 前面曾提到過，中國字是有順序的。比如；"病症"，就是先有病，後才有症。應該先查病因，再治病症，對症下藥。可現在，很多醫生看病卻相反。 五臟有病，有症狀會表現出來。如果你懂得其中的道理，通過調理，就很好解決。肝上有病，反應在，軀幹上是筋，西醫叫"神經"。比如：失眠，西醫開安眠藥，是針對其症而下藥。有幾個病人吃好的？沒有！結果，藥越吃越多。 衛生部曾經統計過：凡住精神病院的人，60％—80％的人，都是長期服用安眠藥而進去醫院的。五臟六腑，都是有,各自的工作時間。如：23:00—01:00,即子時，是膽在工作；01:00—03:00，是肝在工作；03:00—05:00,是肺在工作；05:00—07:00，是大腸在工作；11:00—13:00，是心在工作（這時段，犯心臟病的人很多）；如果失眠，那是膽出現了問題。膽是管腦袋的，（人有多大膽，就要想呀，腦袋在想呀），肝膽相照。肝火大，膽熱，所以就睡不好覺，失眠了。肝主筋，精神便不好，所以，西醫叫"神經衰弱"。凡是精神系統的病，都是肝上的病。脾主肉，比如長癬，是脾有病了。肺的病反應到皮膚上，老年人得的最多，皮膚痕而瘙癢，春秋兩季，是多發病的季節。因為肝火犯肺，肝火在春秋兩季最旺。只要把肝火降下來，就不會痕癢了。17:00一一19:00,是腎在工作。腎主骨，腎虧，就骨關節疼。現在得，骨關節病的人很多，老年人和青年人都有。年輕人以為：是工作累的關係。而老年人，則認為是上了歲數的關係。骨關節疼，是正常的，其實是腎虧，導致的疼痛。 西藥治療骨關節疼痛的藥，是消炎鎮痛的薬。中藥治療骨關節疾病的藥，是活血化瘀的薬。試想一下，消炎鎮痛藥，口服後，由腸到胃，藥勁最大，對胃刺激也最大。然後通過血液，再上行到心臟，刺激刺激心臟。再到大腦，刺激大腦。最後才到關節，還能有多大的藥勁？能對關節有多大幫助？關節病沒有治好，有不少人的胃，因為吃這種藥，給吃壞了！ 五臟有病，同樣在五官上有反應：肝上的病，反應在眼睛上，眼外傷除外。其餘的眼病，全是肝上而得的。如白內障，青光眼，近視眼，全是肝上而得的。白內障手術後，看東西清楚了。但兩年又復發了，什麼原因？手術治療的，還是對症，沒有找到病的根本。 下面介紹一種，簡單的方法治療白內障。在杯子中注入，燒開的熱水。並倒入十幾滴醋，每天熏眼睛。一段時間後，白內障就自然會好。 心上的病，反應在舌頭上。舌頭尖，出現有齒痕。中醫叫心火，且伴有心慌現象。但西醫，叫"冠心病"。心慌即供血不足，吃藥後即使心不慌，但供血不足的現象，仍沒有得到解決。實際上，還是肝出的問題。脾上的病，反應在口上，腮上長口瘡，是脾上的病。舌頭上長口瘡，是心臟的病。這是兩個病，兩種治法。肺的病，反應在鼻子上。如慢性鼻炎；腎的病，反應在耳朵上。如耳鳴，應多吃黑豆。得什麼病，吃什麼飯，調理得好，身體健康了，根本不用吃藥。 上述的總結，是中醫五千年，養生的精華。歸根到底，就是兩種病：氣血不平衡。再往下說一步，人就有五種病，心臟不好的，才有病。 下面從西醫的角度，再講一下。西醫是一個病，一個症，種類很多。西醫指：“血管是否暢通，是百病之源”，為什麼呢？原因是，人活著依靠血液迴圈，血液存在於血管裡。大家平常去醫院看病，都是先對血作化驗。如果血液有問題，就按照化驗的結果開藥。如果沒有問題，醫生就會問你，哪裡不舒服啊？比如你告訴醫生，你左側疼，
他就會讓你拍片子（照X光片）。如果拍出的片子，的確有問題，裡面長東西了，就要做手術處理；如果片子沒有問題；醫生也沒有辦法了，就開點止疼藥等。讓你回家，吃一段時間，再作複診。血在血管裡迴圈，如果血管破了，堵了，就叫瘤。皮下血管破了，便是濕疹；粘膜的血管破了，堵了，叫囊腫；子宮裡叫肌瘤；乳腺上叫增生；心臟裡叫梗；嚴重的就是癌症了。血液常年在血管裡流動，會產生垃圾，如果飲食不合理，又沒有及時清理垃圾，血液的流速就會加快，對血管壁的衝擊力，會加大。從而引發，高血壓病。就如同把一條大河，河道縮窄一半，水流就會加快，對河道的沖擊力，就會加大一樣。但很少有人，因為血壓高而死亡。造成死亡，排在前三名的疾病，沒有高血壓。有句話：叫高血壓，不可怕。可怕的是，併發症！ 長期服用高血壓藥物，容易導致心梗、腦梗和腎衰三種併發症。這三種病，都是能要命的。換句話說，高血壓病人的死亡，絕大多數是長期服用降壓藥，導致藥物中毒而死的。因為，降壓藥，是擴張血管的。當擴張到一定程度時，血管硬化，引發腦出血或腦梗塞。 上海衛生部門，做過統計調查。上海每12秒，就有一個人，因吃藥而死。常吃降壓藥，容易導致腎衰。衛生部有一個統計數字：因腎衰而做透析的人，10個人中，9個半是藥源性中毒而引起的。其中8個病人，是長期服用降壓藥，引起的。人要是得了這個病，一兩年之內，不但100-200萬，讓你花沒了。而命，也很難保得住。希望大家，一定提高，預防疾病的意識。 有人問我，血管堵了，怎麼辦？需要疏通！不過得，先找一下原因。血管堵塞，中醫叫血瘀，西醫叫：自由基太多；預防學和營養學,叫脂肪代謝的產物太多。自然界,都是一物降一物的。縱觀萬物，維生素，就能解決這一切。其次，是礦物質。 首先說說，《維生素》。維生素來自於，水果和蔬菜。有人說，我天天吃水果和蔬菜呀，怎麼還缺維生素呀？先來瞭解一下，維生素的特性：1、維生素見水溶解；2、超過40度分解。我想問一下，大家是不是這樣做的？把買回來的蔬菜，先在水中，泡一段時間再做？洗蔬菜時，先把皮削了，然後洗？接下來切成絲，再洗一次？三次下來，維生素少了很多。燒菜時，維生素遇高溫，又有一次分解。試想，還有多少維生素，能被人體吸收呢？維生素，能不缺乏嗎？ 再說一下水果。以蘋果為例，一般情況，人們都是這樣做：先洗，再削皮，然後吃。講一個營養常識：一個蘋果中，維生素的含量，等於5分硬幣大小的蘋果皮中，維生素的含量。
維生素，是維持生命的元素。把精華的東西，都扔了，還談什麼營養？能不得病嗎？有人說："這樣做，是為了把水果、蔬菜上的農藥去掉"。我告訴大家，農藥是脂溶性的酸性物質。家裡炒菜的鍋一層油，用水能把油泡乾淨嗎？再問一下，用水能把農藥泡掉嗎？當然不能！只是腦袋認為乾淨而已。飲料中，都含有防腐劑，怎麼大家都喝呀？牛奶的成分，也有添加劑，大家不是天天都喝嗎？就連咱們吃的藥裡，也都是化學成分，家家用的洗潔精，都是化學成分，不都在天天用嗎？為什麼只盯著水果和蔬菜呢？ 我的父親，歲數不大，今年86歲。家住呼家樓附近，每一或二周，去香山或頤和園一次，騎車去，生命在於運動。什麼叫養生？生命，是養出來的！不注重一日三餐，不可能有一個好身體。希望聽完課後，從今天開始，洗碗改用堿，既經濟又健康。 建議大家，每天吃飯時，生著吃一些（可生吃的）菜，能帶皮吃的，連皮一塊吃。從中醫講，生吃可以泄肝火，從西醫講，可以補足維生素。就是前面，所提到的生熟搭配。如果大家，不想得心腦血管疾病。那麼從今天起，開始吃生菜，預防疾病。如果已經得病了，現在吃也不管用了。 在中醫治療之中，保健的原則，是：清、調、補。《清》即清除血裡的垃圾，和肝有關係。肝吃綠色的，即維生素。也就是生吃菜，柿子椒，是降肝火最棒的菜。心梗塞，如何疏通呀？有腫瘤，如何辦呀？生吃長條茄子。有人問，生吃茄子，不是有毒嗎？我告訴大家，這個《毒》是怎麼回事。 1935年，日本陰謀侵佔中國。但是由於中國人多，日本人少，怕打不過中國，就想出一個計策。它對當時東北的偽滿洲國政府說：你們可以引進我們國家的長條茄子，你們國家的人，飯吃不飽，茄子是絮狀物，能禁飽。它有一個暗藏的殺機沒有告訴咱們，那時的中國人，個個骨瘦如柴，肚子裡缺油水。茄子是吸油的，如果吃下去，僅有的一點脂肪，也會被吸光，連搶都扛不動了，更別說打仗了。但是中國人聰明，用蒜化解了，茄子吸油的問題。所以流傳下來了一句話：茄子有毒不能生吃，要放蒜。燒茄子，是大家最常吃的。 今天聽課了，以後要改吃生茄子。因為茄子吸油，常吃可以降血脂，洗乾淨後切絲放醋、放鹽、放雞精、放麻醬涼拌。也可切條，沾醬吃。50年代時，人們吃燒茄子，因為那時，生活水準低，體內沒油水；今天，人們生活水準提高了，血脂高的情況，十分普遍。衛生部指出：高血脂，已經成為危害中國人，身體健康的重要因素。 因此，再吃燒茄子，血脂就更高了。50年代的人，吃燒茄子；21世紀的人，吃《生茄子》吧！生吃茄子，還有一個功能。就是專門治便秘，效果很明顯。但要提醒年齡大的同志，生吃茄子時，要一點點加大量，否則胃受不了。再強調一點：前面提到《柿子椒》，降肝火最好。但大家可以創新，柿子椒拌茄子；圓白菜，拌茄子等等。如果以預防疾病為主，一周吃二次即可。 下麵說《調》。調，指調心、腎。腎吃黑的，心吃紅的。即黑豆+紅豆+山藥+大棗10枚，不許超過10枚，否則上火。如果男同志有前列腺病症的，女同志有尿頻尿急的，再加上栗子。煮成粥喝，非常好。原理，黑豆是補腎的；小豆養心的；藥健脾的；棗養血的；栗子調前列腺的。如何吃？吃飯前，吃拌生菜。然後吃熟菜，再吃雞鴨魚肉，主食吃粥。這才叫養生！ 我治療所有的病，都要求病人，忌口以下三種食品： 第一，牛奶或優酪乳。中醫來講，牛奶是上火的，牛奶是高脂肪飲品。高血脂、高血壓、心腦血管的病人。絕大多數，血脂含量偏高。再天天喝牛奶，如同火上澆油。有人說，晚上喝杯牛奶，有助睡眠。不知道有幾個人，因為晚上喝牛奶睡眠好的。肝臟，就怕脂肪。而且肝臟，是夜裡代謝。晚上喝牛奶，無疑是加重肝臟的負擔。肝膽相照，膽是管大腦的，膽不舒服了，大腦怎麼舒服呢，睡眠怎麼會好？有人說,我不喝牛奶，喝優酪乳好不好？老舍先生的話劇，《茶館》裡有句話：我現在不抽大煙了，改抽白面兒了。不是一樣嗎？建議喝豆漿，豆漿在中國歷史悠久，幾千年的經驗證明：豆漿，非常適宜中國人的體質。 第二，辣椒。 辣椒是上火的，尤其是在乾燥的北方，好吃辣椒，會嚴重傷害呼吸系統。在衛生部的疾病調查中發現：在北方的南方人，肺癌、鼻咽癌的發病率，較十年前增加了167%。肺癌已經成為，中國癌症發病率，最高的癌症。在湖北、湖南、四川等潮濕的地區，吃辣椒可以排濕養生。在北方乾旱地區，再這麼吃辣椒，就會害生。這叫一方水土，養一方人；不是一方水土，養所有人！ 第三，冰鎮食物。中醫反對，吃冰鎮食物。因會產生，寒閉熱症，引發一系列疾病。比如夏天，人體內很熱時，喝冷飲。老百姓講：激著了，一下子就把，熱給閉在體內。容易誘發痛風、感冒等病。喝白酒時發熱，再喝瓶，冰鎮啤酒，一個道理，寒閉熱。夏天愛吃冰棍、冷飲的孩子，大多數都愛感冒！有的家長，讓孩子這只手打點滴退燒，那只手拿冰棍吃，這是正在，摧毀孩子的健康！ 有關輔助，養生保健運動。中醫講的運動，與大家一般講的運動，如：跑步、跳舞等不一樣。中醫講的運動，叫運氣和動血。 1、每天晚上，熱水泡腳，手背搓腰。泡腳的目的，利於氣血循環。但是加上搓腰的動作，很關鍵。其目的是刺激腎俞穴，強健腎功能。沒有搓腰這個動作，出的汗，都是水樣的。加上搓腰這個動作，出的汗是粘的，是在排油、排毒。 2、空閒時，用大拇指，捋雙耳的耳背，自上向下捋。能起到，降血壓的作用。 最後講《補》。大家沒有必要，花大錢買各種，維生素方面的補藥。蔬菜和水菓裡，含有大量的維生素。只要吃法正確，可以補足人體所需的維生素。需要補的是《鈣》。食療期間，女性每天不低於3000毫克；男性每天，不低於4000毫克。老百姓一直認為：鈣是治療骨關節疾病的。這是個錯誤認識，鈣是促進，血液迴圈的。人體從頭到腳的一切生理活動，都離不開鈣。除此之外，鈣還有軟化血管的作用。血管軟化了，血壓會明顯下降。所以有高血壓的病人，要服用足夠量的鈣。隨著血壓的下降，可以將降壓藥，逐漸減量。
大家想想，進食降血壓；動作降血壓，你的血壓，還有功夫上來嗎？你們過去，總是消極對待。血壓上來，就吃降壓藥。過幾個小時，藥勁過去了，血壓又上來了，又趕緊吃降壓藥。你得主動出擊呀！想辦法，讓它別上來才是科學呀！
舉一個病例：有一位國家機關的領導，得了高血壓病，開始服用德國的降壓藥，一段時間後。他得了德國，高血壓藥的併發症了。表現胃運動神經元萎縮，舌頭強直，
動不了了，無法說話了。進食舌頭不能攪拌，只能靠吞咽，沒辦法。每天專門有救護人員，時刻陪同。中國專家組，給他的建議是：讓他去德國治療。後來，這個領導找到我，我專門給他開了一套，針對病情的食療配方。經過不到三個月的調理，身體基本恢復正常，舌頭也好了。
還有一個病例：去年十月份，我遇到一位病人，他是天津市的一位副市長（已經離休），80歲高齡。腦梗塞四次發作，肺部已感染。病人年齡過高，老人住院的天津市，環湖醫院。建議他不要動手術了。家人把壽衣、弔唁通知都準備好了。他的女兒不甘心，找到我，我接了這個病人。切脈後發現，老人臟器沒有問題，只是腦袋上的病，
我給他開了前面講到的食譜，每天用生茄子（打成汁），加大鈣量，到1萬毫克，攪在一起，給老人灌服。20天後，老爺子可以下地走路了，現在還健康活著呢！希望大家，用生活去改變生命。千萬別用生命，去改變生活！
如果大家能夠，用三個月的時間，嚴格地按照上述這套食譜去做，肯定能給你一個驚喜。高血壓病人，一周後。每天固定一個時間，測血壓並做記錄，當血壓降下來了的時候，你就把降壓藥減量1/4，再過半個月，又降了。你再往下減，共分四次，把降壓藥徹底停掉。無數人證明，這種方法非常見效。
最後，我用一副對聯，總結今天的課，上聯：要想身體好，先把飯吃好；下聯：要想身體棒，先把鈣吃上；橫批：食療先藥療。
解釋：人老血管先老，因為供血不足，血管堵塞了。少吃油，減少脂肪攝入。同時，多吃生菜，補足維生素，多吃鈣。有病別老想著吃藥，先考慮如何進食。食療調不好，再想藥。不要泡在藥裡，關鍵時刻，藥是用來救命的。天天吃藥，常年累月吃藥，要命的，很可能就是藥！
我送大家四句話：最好的醫生是自己；最好的醫院是廚房；最好的藥物是食療；最好的療效是時間。
解釋：你自己，就是最好的醫生；你家的廚房，就是最好的醫院；藥與食同源，會進食，就是最好的藥；堅持下去，不要三天打魚，兩天曬網。也不要淺嘗輒止，時間是最好的療效。
到此，我給大家，提個建議： 1、把今天的聽課內容，大家要向家人及親朋戚友，廣為傳授和散播。使大家共同健康，從而也達到了，大家複習的作用。 2、切要寫下：“不到九十九，誰也不能走”！放在床頭，時刻提醒自己，要每天，正確地運動和進食！ 最後，讓我們大家，齊喊：“不到九十九，堅決不能走”！ 附註：以上所摘取，由盈尺居士所代擬，標題名為：《活不到九十九堅決不能走》，一篇專文，出處理實源自，北京中醫院，張成安教授。有關保健及延壽，相關的《生活幸福以一一“不到99，堅決不能走”》為題，被貼在網上(http://zhangchengan.spaces.live.com/blog/)，專題演講的全部内容。 | 
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狗仔卡
发表于 2010/1/25 09:52:43
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发表于 2010/1/25 10:20:06
都在研究养生了啊
发表于 2010/1/31 13:57:02