雪花啤酒浙江公司：从细节着手，精细化管理

壹佰酒业

    华润雪花啤酒去年投入180万元建成的这套能源计量信息系统是首次从国外引进，是国际上比较先进的一个能源计量信息系统。记者在现场看到，该系统内不少文字还是采用了英文。这个系统将水、电、汽的用量计量和清酒流量、污水处理产生的沼气流量等统统纳入其中，使系统、用能、供能及管理人员能及时获取企业能源消耗的实时数据信息。


  　点击鼠标，各个生产车间的能耗情况就能一目了然，哪个区域能耗数值大了，就可以有针对性地进行降耗。这是华润雪花啤酒浙江股份公司节能降耗中的一个举措。这家食品饮料生产企业一直是我区节能降耗的佼佼者，他们不断通过强化精细化管理来深挖节能降耗潜力，努力让节能成为员工的一种自觉行动，成为企业科学管理的一种常态。


    华润雪花啤酒去年投入180万元建成的这套能源计量信息系统是首次从国外引进，是国际上比较先进的一个能源计量信息系统。记者在现场看到，该系统内不少文字还是采用了英文。这个系统将水、电、汽的用量计量和清酒流量、污水处理产生的沼气流量等统统纳入其中，使系统、用能、供能及管理人员能及时获取企业能源消耗的实时数据信息。


    该公司副总经理王新国表示，这个系统能够及时监控每条生产线，了解设备的实际用能情况，便于公司及时地分析设备的用能情况。比如蒸汽消耗出现异常的时候，就通过这套能源计量系统解决了实际碰到的问题。


    也正是通过这套系统，公司管理人员发现动力部冷冻系统出现耗电较大现象。为提高制冷效率，公司随即投入150万元在冷冻系统中增加两套节电App设备，使冷冻系统节电5%以上，每年大约为公司省下了30万元。


    采用现代化的管理手段，让雪花啤酒掌握了生产设备节能的主动权。不过，他们并不满足这样的节能成效。通过考核体系，雪花啤酒还把节能的实施主体扩大到公司每一位员工，力争让节能降耗成为广大员工的一种自觉行为。


    华润雪花啤酒的每一位员工手上都有一本员工节能减排手册。这本手册对整个企业的各个部门、各个环节、各个岗位的操作流程都作出了明确的规定，它能告诉每一位员工，在自己的岗位上，如何操作才是最节能的。


    记者发现，在这本节能手册中，除了告诉员工各个生产岗位需要如何操作才能节能外，还对打印尽量使用小号字、减少使用纸杯等细节问题做了具体要求。与此同时，公司通过每月对各部门、各班组能耗完成情况进行考核，并与每位员工的绩效进行挂钩， 来调动员工节能的积极性能动性。


    通过精细化管理，华润雪花啤酒换来的是明显的节能效益。2009年公司万元产值能耗同比上一年下降26.5%，万元增加值综合能耗同比上一年下降31.3%。公司被评为杭州市节能先进企业，杭州市能源计量示范单位和区节能降耗先进企业。


    王新国说，前两年公司引进了一些节能设备以及应用节能技术，从去年开始，我们更注重细节管理，通过引进一些先进的管理手段跟方法，来持续地降低能源消耗，实现可持续发展。



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