金蝶EAS成功案例介绍—上海一茶一坐餐饮有限公司

壹佰旅游酒店

企业简介
        一茶一坐成立于2001年，致力于发扬中国茶及餐饮的文化，打造第一个国际化中士休闲连锁餐饮的领导品牌。
        一茶一坐于2002年6月在上海新天地展开华东第一家门店，截止2008年6月底门点总数已达70余家。其中，上海32家，北京10家，杭州8家，苏州7家，南京3家，沈阳2家。深圳，广州，宁波，无锡，武汉，天津，义乌等 均有门店。

信息化动因
        随着规模的增大，一茶一坐管理层希望在集团范围内统一财务管理，实现财务的集中核算；加强人事事务和档案管理，实现人事数据的集团共享；加强薪酬管理，实现科学薪酬体系，以适应频繁的人员变动； 加强人事数据和财务系统的衔接。

信息化历程
        一茶一坐EAS系统分两阶段实施。首先实施集团财务管理，包括总账、报表和固定资产。自08年9月开始，采用“整体规划、整体实施”策略，在总部和全国70多个门店实施，并在09年3月实现运行正常化，6月双方顺利验收。第二阶段实施集团人力资源管理，包括：人事管理、薪资管理和时间管理。从09年4月开始实施，采用“整体规划、试点实施”策略，现在总部和上海门店实施，再逐步向全国门店推广。

应用亮点
        1、随着业务的迅速扩张，一茶一坐快速成长为跨地域、多机构的集团企业，迫切需要构建集团财务管控平台。通过实施金蝶EAS集团财务管理，实现集团财务政策的集中统一，规范财务核算，随时掌控财务情况，搭建全集团范围内统一的财务核算平台，使其成为一茶一坐经营管理的重要工具之一。
        在集团范围内统一科目体系，通过灵活的分配、引用体系，实现财务政策的规范管理；
        规范集团财务核算流程，实现集团财务“一本账”集中管理，使财务核算结果更准确、及时。
        预置了多种财务分析报表，方便企业及时分析各种财务数据，帮助管理层决策经营。

        2、人力成本是餐饮行业的核心成本之一。用低的人力成本，创造高水平的服务，是一茶一坐成功的重要因素之一。通过金蝶EAS系统，一茶一坐可以快速进行人力成本的精细化核算和分析，实时了解人力成本情况，进行人力成本管理和调整。一茶一坐可以根据人事基础信息设置的员工职务职级体系，设置对应的薪点，再根据输入的不同的薪点折算率，计算出本薪，实现定薪定级。一茶一坐在金蝶EAS系统中，针对不同的部门，预设不同的薪酬方案，帮助一茶一坐实现了按部门进行人力成本核算。对于每次薪酬核算的记录，可以通过EAS薪酬报表进行查询。


        规范明晰的年假管理
        一茶一坐严格遵守国家新劳动法，员工都享有一定的带薪年休假。不同工作年限、不同职级的员工享有不同的年休假。同时，作为来自台湾的休闲餐厅，一茶一坐有一定数量的境外员工，按照一茶一坐的管理制度，境外人士享有返乡假。一茶一坐需要对不同员工的年假进行统一管理，实现年假管理的规范化、明晰化。在金蝶EAS系统中，一茶一坐对年假规则进行设置，依此计算不同员工的年假额度。人力资源部或部门主管，可通过假勤报表，直接查看员工年假情况。员工如需要休假，可在考勤事务模块进行日常请假操作，部门主管依据员工年假情况，决定是否批准请假。员工假期结束后，在考勤事务模块中进行销假，同时产生休假记录。此时可查看更新的假勤报表，了解员工最新年假情况。

        职级管理支持职业通道
        当新人一踏进一茶一坐，路线清晰的个人发展“地图”即展现在他们面前：见习员—服务员—训练员—店长—区主管，每要向前跨进一步，就必须通过对应的培训和考核。在金蝶EAS系统中，员工的每次考核职级都被记录下来。员工的每一次升迁调动，都可以通过系统直接查询，确认是否可直接调动。如未达到需要职级，则通过培训，获得该职级后才能升迁调动。通过规划记录员工职级，则通过培训，获得该职级后才能升迁调动。通过规划员工职级，实现员工的每一次调动都有据可查，以支持一茶一坐职业通道管理。



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