冬至饺子夏至面

kosner

　　◎冬至饺子夏至面◎
　　我们这里冬至是吃饺子的。有爹娘老人在身边的日子真是幸莫大焉，每年冬至，我都能吃上热腾腾的饺子。我的同事都远离老人，自己又不会包饺子，想吃的话只能到饭店或者买速冻水饺。记得有一年冬至，同事出去买速冻水饺，而超市已经卖脱销，回来一脸苦大仇深怨恨为什么自己不早点去买。我则炫耀自己有饺子吃，一副欠揍的嘴脸唱着“有妈的孩子像个宝”。
　　我家吃饺子有一个特点，谁擀皮儿，谁煮饺子，谁就是这个家里最勤劳奉献最默默无闻最吃苦在前享受在后的人。由于我家人多，制作量巨大，擀皮儿总站着，腿累膀子累；煮饺子，煮出来别人上桌吃，自己还得像个老牛一样一锅一锅地在厨房煮，啥时候煮完了才轮到自己吃。在我家做这些事情的人是我妈。这两年我良心发现，深切体会到自己的亲妈要省着点用，每次吃饺子总是抢着擀皮儿，可是煮饺子我不行，因为本人是个嘴馋的吃货，每次第一锅饺子煮出来，总是心急火燎地第一拨上桌，往往是拍拍肚皮吃饱了，才去厨房替换下老妈，她去吃，我来煮。
　　包饺子的时候很热闹，一大家人围在饭桌上，这个不吃韭菜馅，那个不吃白菜馅，这个不吃肉，那个不吃素，所以每次包饺子老妈总要弄两三种馅，各人在包的时候总是出于私心，把自己爱吃的馅多包点儿，一点都没有孔融让梨那样的高尚品格。大人孩子，三世同堂，十几口人，吵吵嚷嚷，热闹非凡，有一种过年的年味儿。不由想起一句俗话：冬至大如年。我觉得比过年还要热闹，因为过年的时候，我们一家三口照风俗要到婆家过，而冬至这天，这里凭添我们一家三口，更加聒噪。我爹每到这时候就说，这哪是家啊，这简直就是蛤蟆坑嘛。
　　“冬至饺子夏至面”，我儿子问我爹，姥爷，您老人家说说，这饺子长得像耳朵，冬至吃饺子，一个冬天都不会冻耳朵，这个说法还勉强说得过去，那夏至面呢？有什么说法？吃了不会中暑？我爹“扑哧”一声笑了，差点把饺子汤喷出来，说小孩子家思路就是和大人不一样，照我说呀，什么冬至饺子夏至面的，都是旧社会缺吃少穿的，人们逮着一个节气就找各种借口吃一顿，改善改善伙食呗，什么立春立夏立秋立冬，什么春饼馅饼月饼大饼，都是人们借口来吃一顿，既解了馋，还名正言顺，不至于背上不过日子不干活光闹嘴吃的名声。要不然一年三百六十五天，天天吃野菜汤棒子面饼子，谁受得了啊。老爹一番言论，语言精辟，思想深刻，见解独特，直指人心，我大声表示赞同，我们中华民族的各个节日，实在是和吃紧密联系在一起的。
　　也确实是值得庆贺，冬至一阳生，阴阳转换的关键季节，从此万物开始蕴育生机，才能唤来春回大地。所以《汉书》说：冬至阳气起，君道长，故贺。至于这个庆贺，也只有用“吃”这么原始的方式，才能表达我们对于天地自然的景仰之情，敬畏之心。【丽 芹】