〔SAP ＋Zebra 〕Chef Solutions 采用Zebra与SAP实现正确的信息组合

纵横四海

依靠新鲜制备食品与烤制食品来增加产品种类的零售杂货和食品销售公 司，只需参考Chef Solutions 公司就能得到启发。该公司总部位于美 国伊利诺州的Schaumburg 市，它通过遍布全美的各个分部来提供从 面点到土豆沙拉等各种食品。这一为零售业和食品服务业提供制备食品 与专业烤制产品和方案的首要提供者可生产5000 多种不同商品，无论 是品牌产品还是私人标签产品。产品包括面点和蔬菜沙拉、小菜、三明 治、甜点、冷冻面团、饼干、弯月面包、松糕和炸面圈混合料等。

挑战：尽管Chef Solutions 的产品组合很成功，但是该公司在寻求把 六个公司合并为一个公司时，必须获得正确的信息系统组合。它需要一 种完善的方案，该方案可跟踪各种物件，包括从原材料到成品，它们通常在抵达终点以前要跨越几个分部。 在提供广泛的产品搭配方面，它还需要一种标签制作方案来根据需要从中央式系统快速截取准确的信息， 以随时随地根据要求打印标签。
当Chef Solutions 把六个公司— Orval Kent、I&K、Ozark 沙拉公司、Landau 食品、Pennant 食品与 La Francaise 烤制食品公司— 进行组合，以便使它们汇集在自己旗下时，该公司的行政人员明白，提供 最佳服务并获得稳定运作效果的方式，应通过装备功能丰富的企业资源规划（ERP）系统来取得，并由此 为包含全国11 个下属厂家的整个企业集团提供实时数据。

解决方案：Chef Solutions 决定实施一种SAP 方案。当公司声明它希望增加直接从SAP 打印的能力（这 并非易事）时，Chef Solutions 信息技术人员求助于Peak Technologies 公司及其ERP 分部，以便在其 企业应用中整合条形码功能。
Jackie Weber 是Peak 公司在中部和东北地区的SAP 战略客户经理，她在听取了客户需要之后就联络 Zebra 技术公司。
根据Weber 的意见，旧式标签系统由能够向货箱粘贴标签的独立打印机组成。“没有办法进行整合。系统 之间无法相互联络，”她说。“Chef Solutions 需要在标签上印上那些存在于SAP 中的信息— 包括部件号 和批号，并且该信息在所有运作地点之间保持一致。”
鉴于这些目标，Weber 说，“我们开始询问有关Chef Solutions 希望在哪里印刷哪些内容的大量问题，其 中有些问题可能让他们感到惊讶，”她说。“人们认为，你只要接好打印机电源然后开始打印就行了，可实 际并不是那么回事。打印SAP 中的信息不是那么简单。”
当食品制备者认识到该计划必原来想象中的要复杂时，便让Peak 公司更深地介入这个计划。该整合商成 为方案提供者之后，就咨询SAP 打印方面的信息，并对Chef Solutions 公司各个地点进行查访，以确定 本公司需要在哪里打印文件和标签，并为该应用提供硬件、软件、线缆、介质、安装、培训和维护。
在多处设施应用的复杂条件下，现场查访的工作非常关键。调查者们彻底分析每个设施厂家的需要，以了 解工作量的浮动情况。例如他们发现，在设施厂内部和设施厂之间存在许多内部的移动。他们还对当前已 经实施的每种设备进行评估，以便让这些设备在新应用当中重新使用。
Weber 以前曾经在类似的SAP 方案当中使用过Zebra 技术公司的产品，并知道这些产品在这里也会适用。 “客户希望能够从中央操作站使用WYSIWYG（所见即所得）工具来控制标签的格式，并且仍旧能够从 SAP 中截取各类信息，在标签中使用，”她说。“Zebra 公司用于mySAP 商业套件中的BAR-ONE 标签 格式软件能够使你创建一种WYSIWYG 标签样式，然后把SAP 中提取的信息结合在当中。”
经过仔细的分析以及在Chef Solutions 公司总部（伊利诺州Schaumburg 市）进行计划试行之后，Peak 公司开始现场评价，以便做出设备和标签材料方面的适当建议。Peak 公司还开始创建打印机线缆基础设 施，随后又安装打印机— 总共有60 台之多。目标：让各个设施厂在三个为期一个月的阶段内实现联网。
新网络在各个设施之间使用了大约60 台打印机，用于原材料接收和生产运输当中的标签制作— 所有打 印机都能够从SAP 系统接收指令。Chef Solutions 的大多数运作都使用Zebra 的全金属热敏或热转印工 业打印机来制作4x6幅面的纸张标签。带有自动化即印即贴运作能力的设施厂都使用Zebra 的PAX 打印 引擎。PAX 引擎与工业打印机都使用相同的ZPL II 打印机控制语言，使该公司能够无需增加编程工作而 使不同打印机机型得到结合。
当原材料被接收时，通知系统的操作作为最初交易触发了标签打印操作，标签中容纳某材料的编号（部件 号、说明、批号、有效日期和条形码）。当材料被归放或以其他方式移动时，该交易通过扫描标签而得到 通知。
在SAP 系统产生工作订单时，原材料被提取供生产使用。该标签得到扫描以记录该材料交付，然后材料 被送至生产工序。最终成品从那些原材料被生产出来，当从生产工序接收最终成品时，打印的新标签上包 含与原材料相同的信息。
一位Peak 公司的技师设置了mySAP 商业套件的BAR-ONE 软件，培训Chef Solutions 的工人如何使用 本软件工具，并制定了许多表格使Chef 人员将条形码、文字和图形字段映射到SAP 数据库字段和系统 变量当中。
“这不是一蹴而就的事情，”Weber 说起SAP 接口时这样说。“但它是一种精致短小的工具，并且非常 好用。”
效果：通过实施中央式系统，Chef Solutions 正在实现由高度精确与即时数据信息所带来的利益，几乎消 除了键盘输入操作。有些设施厂使用无线终端来记录产品移动。有些使用即印即贴系统。整个系统无缝地 协同工作，使生产线和产品保持平稳移动，使每个人都得以知晓核心信息。



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