偶瞧《金瓶梅》酒桌上的文化现象

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偶瞧《金瓶梅》酒桌上的文化现象

大庆广播电视大学 商江

提要：文学作品反映社会生活是全方位、多角度的。作者深入社会生活是全方位、多角度的。文化现象是社会生活的重要方面。酒桌上的文化现象是社会生活的重要内容。描写酒桌上的文化现象需要作者的生活积累。展现酒桌上的文化现象背后的人物性格需要很强的表达能力。
关键词：《金瓶梅》； 酒桌； 文化现象；

在日常生活中，喝酒聚会是社交活动之一。酒桌上的文化现象表现形式，一般实行酒令、说笑话、唱歌曲等。
小说《金瓶梅》描写了酒桌上的文化现象。

一、西门庆家庭酒会上的文化现象

酒桌上的文化现象不仅表现在官方场合，也渗透到家庭生活中。
《金瓶梅》第二十一回《吴月娘扫雪烹茶　应伯爵替花邀酒》：且说家中吴月娘一者置酒回席，二者又是玉楼上寿，吴大妗子、杨姑娘并两个姑子，都在上房里坐的。西门庆进房中，月娘安排酒肴，教玉箫执壶，大姐递酒。先递了西门庆，然后众姊妹都递了，安席坐下。春梅、迎春下边弹唱，吃了一回，都收下去。从新摆上玉楼上寿的酒，并四十样细巧各样的菜碟儿上来。壶斟美酝，盏泛流霞。让吴大妗子上坐。吃到起更时分，大妗子吃不多酒，归后边去了。止是吴月娘同众人陪西门庆掷骰猜枚行令。轮到月娘跟前，月娘道：“既要我行令，照依牌谱上饮酒：一个牌儿名，两个骨牌名，合《西厢》一句。”月娘先说：“六娘子醉杨妃，落了八珠环，游丝儿抓住荼蘼架。”不遇。该西门庆掷，说：“虞美人，见楚汉争锋，伤了正马军，只听耳边金鼓连天震。”果然是个正马军，吃了一杯。该李娇儿，说：“水仙子，因二士入桃源，惊散了花开蝶满枝，只做了落红满地胭脂冷。”不遇。次该金莲掷，说道：“鲍老儿，临老入花丛，坏了三纲五常，问他个非奸做贼拿。”果然是三纲五常，吃了一杯。轮该李瓶儿掷，说：“端正好，搭梯望月，等到春分昼夜停，那时节隔墙儿险化做望夫山。”不遇。该孙雪娥，说：“麻郎儿，见群鸦打凤，绊住了折足雁，好教我两下里做人难。”不遇。落后该玉楼完令，说：“念奴娇，醉扶定四红沉，拖着锦裙襕，得多少春风夜月销金帐。”正掷了四红沉。月娘满令，叫小玉：“斟酒与你三娘吃。”说道：“你吃三大杯才好！今晚你该伴新郎宿歇。”因对李瓶儿、金莲众人说：“吃毕酒，咱送他两个归房去。”金莲道：“姐姐严令，岂敢不依！”把玉楼羞的要不的。少顷酒阑，月娘等相送西门庆到玉楼房首方回。玉楼让众人坐，都不坐。金莲便戏玉楼道：“我儿，好好儿睡罢。你娘明日来看你，休要淘气！”因向月娘道：“亲家，孩儿小哩，看我面上，凡是担待些儿罢。”玉楼道：“六丫头，你老米醋，挨着做。我明日和你答话。”金莲道：“我媒人婆上楼子──老娘好耐惊耐怕儿。”于是和李瓶儿、西门大姐一路去了。

二、西门庆兄弟酒会上的文化现象

酒桌上的文化现象在朋友的聚会上比较多见。
《金瓶梅》第三十五回《西门庆为男宠报仇　书童儿作女妆媚客》：早间韩道国送礼相谢：一坛金华酒，一只水晶鹅，一副蹄子，四只烧鸭，四尾鲥鱼。帖子上写着“晚生韩道国顿首拜”。书童因没人在家，不敢收，连盒担留下，待的西门庆衙门回来，拿与西门庆瞧。西门庆使琴童儿铺子里旋叫了韩伙计来，甚是说他：“没分晓，又买这礼来做甚么！我决然不受！”那韩道国拜说：“小人蒙老爹莫大之恩，可怜见与小人出了气，小人举家感激不尽。无甚微物，表一点穷心。望乞老爹好歹笑纳。”西门庆道：“这个使不得。你是我门下伙计，如同一家，我如何受你的礼！即令原人与我抬回去。”韩道国慌了，央说了半日。西门庆吩咐左右，只受了鹅酒，别的礼都令抬回去了。教小厮拿帖儿，请应二爹和谢爹去，对韩道国说：“你后晌叫来保看着铺子，你来坐坐。”韩道国说：“礼物不受，又教老爹费心。”应诺去了。西门庆又添买了许多菜蔬，后晌时分，在翡翠轩卷棚内，放下一张八仙桌儿。应伯爵、谢希大先到了。西门庆告他说：“韩伙计费心，买礼来谢我，我再三不受他，他只顾死活央告，只留了他鹅酒。我怎好独享，请你二位陪他坐坐。”伯爵道：“他和我讨较来，要买礼谢。我说你大官府那里稀罕你的，休要费心，你就送去，他决然不受。如何？我恰似打你肚子里钻过一遭的，果然不受他的。”应伯爵道：“这等吃的酒没趣。取个骰盆儿，俺们行个令儿吃才好。”西门庆令玳安：“就在前边六娘屋里取个骰盆来。”不一时，玳安取了来，放在伯爵跟前。伯爵见盆内放着六个骰儿，即用手拈着一个，说：“我掷着点儿，各人要骨牌名一句儿，见合着点数儿，如说不过来，罚一大杯酒。下家唱曲儿，不会唱曲儿说笑话儿，两桩儿不会，定罚一大杯。”西门庆道：“怪狗才，忒韶刀了！”伯爵道：“令官放个屁，也钦此钦遵。你管我怎的！”叫来安：“你且先斟一杯，罚了爹，然后好行令。”西门庆笑而饮之。伯爵道：“众人听着，我起令了！说差了也罚一杯。”说道：“张生醉倒在西厢。吃了多少酒？一大壶，两小壶，”果然是个么。西门庆叫书童儿上来斟酒，该下家谢希大唱。希大拍着手儿道：“我唱个《折桂令》儿你听罢。”唱道：
“可人心二八娇娃，百件风流，所事撑达。眉蹙春山，眼横秋水，发绾着乌鸦。干相思，撇不下一时半霎；咫尺间，如隔着海角天涯。瘦也因他，病也因他。谁与做个成就了姻缘，便是那救苦难的菩萨。
伯爵吃了酒，过盆与谢希大掷，轮着西门庆唱。谢希大拿过骰儿来说：“多谢红儿扶上床。甚么时候？三更四点。”可是作怪，掷出个四来。伯爵道：“谢子纯该吃四杯。”希大道：“折两杯罢，我吃不得。”书童儿满斟了两杯，先吃了头一杯，等他唱。席上伯爵二人把一碟子荸荠都吃了。西门庆道：“我不会唱，说个笑话儿罢。”说道：“一个人到果子铺问：“可有榧子么？”那人说有。取来看，那买果子的不住的往口里放。卖果子的说：‘你不买，如何只顾吃？'那人道：‘我图他润肺。'那卖的说：‘你便润了肺，我却心疼。'”众人都笑了。伯爵道：“你若心疼，再拿两碟子来。我媒人婆拾马粪──越发越晒。”谢希大吃了。第三该西门庆掷。说：“留下金钗与表记。多少重？五六七钱。”西门庆拈起骰儿来，掷了个五。书童儿也只斟上两钟半酒。谢希大道：“哥大量，也吃两杯儿，没这个理。哥吃四钟罢，只当俺一家孝顺一钟儿。”该韩伙计唱。韩道国让：“贲四哥年长。”贲四道：“我不会唱，说个笑话儿罢。”西门庆吃过两钟，贲四说道：“一官问奸情事。问：‘你当初如何奸他来？'那男子说：‘头朝东，脚也朝东奸来。'官云：‘胡说！那里有个缺着行房的道理！'旁边一个人走来跪下，说道：‘告禀，若缺刑房，待小的补了罢！'”应伯爵道：“好贲四哥，你便益不失当家！你大官府又不老，别的还可说，你怎么一个行房，你也补他的？”贲四听见此言，唬的把脸通红了，说道：“二叔，什么话！小人出于无心。”伯爵道：“什么话？檀木靶，没了刀儿，只有刀鞘儿了。”那贲四在席上终是坐不住，去又不好去，如坐针毡相似。西门庆饮毕四钟酒，就轮该贲四掷。贲四才待拿起骰子来，只见来安儿来请： “贲四叔，外边有人寻你。我问他，说是窑上人。”这贲四巴不得要去，听见这一声，一个金蝉脱壳走了。西门庆道：“他去了，韩伙计你掷罢。”韩道国举起骰儿道：“小人遵令了。”说道：“夫人将棒打红娘。打多少？八九十下。”伯爵道： “该我唱，我不唱罢，我也说个笑话儿。教书童合席都筛上酒，连你爹也筛上。听我这个笑话：一个道士，师徒二人往人家送疏。行到施主门首，徒弟把绦儿松了些，垂下来。师父说：‘你看那样！倒象没屁股的。'徒弟回头答道：‘我没屁股，师父你一日也成不得。'”西门庆骂道：“你这歪狗才，狗口里吐出什么象牙来！”这里饮酒不题。

三、西门庆奴仆酒会后的文化现象

酒桌上的文化现象不仅表现在达官贵人身上，也表现在一般百姓身上。
《金瓶梅》第四十三回《争宠爱金莲惹气　卖富贵吴月攀亲》：只闻喝道之声渐近，前厅鼓乐响动。平安儿先进来报道：“乔太太轿子到了！”须臾，黑压压一群人，跟着五顶大轿落在门首。惟乔五太太轿子在头里，轿上是垂珠银顶、天青重沿、绡金走水轿衣，使藤棍喝路。后面家人媳妇坐小轿跟随，四名校尉抬衣箱、火炉，两个青衣家人骑着小马，后面随从。其余就是乔大户娘子、朱台官娘子、尚举人娘子、崔大官媳妇、段大姐，并乔通媳妇也坐着一顶小轿，跟来收叠衣裳。吴月娘与李娇儿、孟玉楼、潘金莲、李瓶儿、孙雪娥，一个个打扮的似粉妆玉琢，锦绣耀目，都出二门迎接。彼此让了半日，乔五太太坐了首座，其余客东主西，两分头坐了。那时，陈敬济打醮去，吃了午斋回来了。和书童儿、玳安儿，又早在前厅摆放桌席齐整，请众奶奶每递酒上席。乔太太与众亲戚，又亲与李瓶儿把盏祝寿，方入席坐下。月娘又在后边明间内，摆设下许多果碟儿，留后坐。四张桌子都堆满了。唱的唱，弹的弹，又吃了一回酒。比及割凡五道，汤陈三献，戏文四折下来，天色已晚。乔太太再三说晚了，要起身。月娘众人款留不住，送在大门首，又拦门递酒，看放烟火。乔太大和众娘子方才拜辞月娘等，起身上轿去了。月娘吩咐出来，剩攒下一桌肴馔、半罐酒，请傅伙计、贲四、陈姐夫，说：“他每管事辛苦，大家吃钟酒。就在大厅上安放一张桌儿，你爹不知多咱才回。”于是还有残灯未尽，当下傅伙计、贲四、敬济、来保上坐，来兴、书童、玳安、平安打横，把酒来斟。来保叫平安儿：“你还委个人大门首，怕一时爹回，没人看门。”平安道：“我叫画童看着哩，不妨事。”于是八个人猜枚饮酒。敬济道：“你每休猜枚，大惊小怪的，惹后边听见。咱不如悄悄行令儿耍子。每人要一句，说的出免罚，说不出罚一大杯。”该傅伙计先说：“堪笑元宵草物。”贲四道：“人生欢乐有数。”敬济道：“趁此月色灯光。”来保道：“咱且休要辜负。”来兴道：“才约娇儿不在。”书童道：“又学大娘吩咐。”玳安道：“虽然剩酒残灯。”平安道：“也是春风一度。”众人念毕，呵呵笑了。

四、西门庆野餐酒会上的文化现象

酒桌上的文化现象不仅在室内，在郊外的酒桌上也发生。
《金瓶梅》第五十四回《应伯爵隔花戏金钏　任医官垂帐诊瓶儿》：且说西门庆和应伯爵、常峙节谈笑多时，只见琴童来回话道：“唱的叫了。吴银儿有病去不的，韩金钏儿答应了，明日早去。”西门庆道：“吴银儿既病，再去叫董娇儿罢。”常峙节道：“郊外饮酒，有一个尽够了，不消又去叫。”说毕，各各别去，不在话下。次日黎明，西门庆起身梳洗毕，月娘安排早饭吃了，便乘轿往观音庵起经。回来，红日才半竿，应伯爵早同常峙节来请。西门庆笑道：“那里有请吃早饭的？我今日虽无事故，也索下午才好去。”应伯爵道：“原来哥不知，出城二十里，有个内相花园，极是华丽，且又幽深，两三日也游玩不到哩。因此要早去，尽这一日工夫，可不是好。”常峙节道：“今日哥既没甚事故，应哥早邀，便索去休。”西门庆道：“既如此；常二哥和应二哥先行，我乘轿便到了。”应伯爵道：“专待哥来。”说罢，两人出门，叫头口前去，又转到院内，立等了韩金钏儿坐轿子同去。应伯爵先一日已着火家来园内，杀鸡宰鹅，安排筵席，又叫下两个优童随着去了。西门庆走了半日，常峙节道：“恐怕哥劳倦了，且到园亭上坐坐，再走不迟。”西门庆道：“十分走不过一分，却又走不得了。多亏了那些抬轿的，一日赶百来里多路。”大家笑了，让到园亭里，西门庆坐了上位，常峙节坐东，应伯爵坐西，韩金钏儿在西门庆侧边陪坐。大家送过酒来，西门庆道：“今日多有相扰，怎的生受！”伯爵道：“一杯水酒，哥说那里话！”三人吃够数杯，两个歌童上来。三人又吃了数杯，伯爵送上令盆，斟一大钟酒，要西门庆行令。西门庆道：“这便不消了。”伯爵定要行令，西门庆道：“我要一个风花雪月，第一是我，第二是常二哥，第三是主人，第四是钏姐。但说的出来，只吃这一杯。若说不出，罚一杯，还要讲十个笑话。讲得好便休；不好，从头再讲。如今先是我了。”拿起令钟，一饮而尽，就道：“云淡风轻近午天。──如今该常二哥了。”常峙节接过酒来吃了，便道：“傍花随柳过前川。──如今该主人家了。”应伯爵吃了酒，呆登登讲不出来。西门庆道：“应二哥请受罚。”伯爵道：“且待我思量。”又迟了一回，被西门庆催逼得紧，便道：“泄漏春光有几分。”西门庆大笑道：“好个说别字的，论起来，讲不出该一杯，说别字又该一杯，共两杯。”伯爵笑道：“我不信，有两个‘雪'字，便受罚了两杯？”众人都笑了，催他讲笑话。伯爵说道：“一秀才上京，泊船在扬子江。到晚，叫艄公：‘泊别处罢，这里有贼。'艄公道：‘怎的便见得有贼？'秀才道：‘兀那碑上写的不是江心贼？'艄公笑道：‘莫不是江心赋，怎便识差了？'秀才道：‘赋便赋，有些贼形。'”西门庆笑道：“难道秀才也识别字？”常峙节道：“应二哥该罚十大杯。”伯爵失惊道：“却怎的便罚十杯？”常峙节道：“你且自家去想。”原来西门庆是山东第一个财主，却被伯爵说了“贼形”，可不骂他了！西门庆先没理会，到被常峙节这句话提醒了。伯爵觉失言，取酒罚了两杯，便求方便。西门庆笑道：“你若不该，一杯也不强你；若该罚时，却饶你不的。”伯爵满面不安。又吃了数杯，瞅着常峙节道：“多嘴！”西门庆道：“再说来！”伯爵道：“如今不敢说了。”西门庆道：“胡乱取笑，顾不的许多，且说来看。”伯爵才安心，又说：“孔夫子西狩得麟，不能够见，在家里日夜啼哭。弟子恐怕哭坏了，寻个牯牛，满身挂了铜钱哄他。那孔子一见便识破，道：‘这分明是有钱的牛，却怎的做得麟！'”说罢，慌忙掩着口跪下道：“小人该死了，实是无心。”西门庆笑着道：“怪狗才，还不起来。”西门庆道：“你这狗才，刚才把俺们都嘲了，如今也要你说个自己的本色。”伯爵连说：“有有有，一财主撒屁，帮闲道：‘不臭。'财主慌的道：‘屁不臭，不好了，快请医人！'帮闲道：‘待我闻闻滋味看。'假意儿把鼻一嗅，口一咂，道：‘回味略有些臭，还不妨。'”说的众人都笑了。常峙节道：“你自得罪哥哥，怎的把我的本色也说出来？”众人又笑了一场。伯爵又要常峙节与西门庆猜枚饮酒。韩金钏儿又弹唱着奉酒。众人欢笑，不在话下。

看过以上故事，读者能够感到，酒桌上的文化现象能反映当事人的身份、地位、文化修养等内涵。文学作品反映社会生活是全方位、多角度的。作者深入社会生活是全方位、多角度的。文化现象是社会生活的重要方面。酒桌上的文化现象是社会生活的重要内容。描写酒桌上的文化现象需要作者的生活积累。展现酒桌上的文化现象背后的人物性格需要很强的表达能力。

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作者：商江 1953年2月出生 汉族 男 籍贯：黑龙江省大庆市 1974年7月毕业于大庆师范学校数学专业 1985年10月毕业于黑龙江大学党政干部基础科（自学考试） 1998年12月毕业于中共中央党校函授学院经济管理专业 1986年评为经济师后从事公务员、教育行政管理工作 研究方向：教育科学/教育经济
工作单位：大庆广播电视大学
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